哈爾濱地處東北亞中心地帶，是全國熱門旅遊城市和國際冰雪文化名城。這裡不僅僅有美麗的風景，還有着豐富的美食小吃。而哈爾濱因距離俄羅斯較近，因為當地的美食還受到俄羅斯和東北傳統口味的影響，顯得十分特别。接下來小編為大家帶來了哈爾濱6大特色小吃，一起來看看吧。
哈爾濱紅腸
紅腸是哈爾濱特産的特色小吃之一，它來自遙遠而神秘的俄羅斯、立陶宛等國，中東鐵路修建後，由沙俄引進中國。偏重的口味，正如其濃郁的異域風情，它們不遠千裡來到美麗的冰城，經過多次改良，成就了龍江人最愛的佳肴。
老鼎豐糕點
老鼎豐的糕點在我國已經形成了一道品牌效應，不斷擴大的包裝食品，成為了人們過節送禮必備的一道美食，老鼎豐在哈爾濱已經有着100多年的傳承了，其制作的糕點酥軟可口，香味四溢，非常的好吃。
俄羅斯大列巴
列巴是哈爾濱的特産，其實就是面包，隻是這個面包大了點而已，本質還是溫柔的面包沒錯！
大列巴淨重2公斤，拎在手裡沉甸甸的，想想要是從哈爾濱帶這特産禮物送人可真是禮重情義更重啊！（朋友，請收下我的膝蓋！）
殺豬菜
這道菜可以說是東北地區的代表菜，很多人聽到這道菜就會想到東北。殺豬菜的主要材料有豬血、酸菜、五花肉等，之前東北過年的時候就會做這道菜。現在如果東北的農村殺了豬，就會做這道菜宴請其他的鄉親。這裡的血腸是把新鮮的豬血灌倒腸子裡，煮熟裡以後就變成裡血腸，味道特别嫩。這道菜最厲害的地方就是不怕煮，越煮菜的味道越香。冬天來到哈爾濱，吃上一鍋香噴噴的殺豬菜，這畫面讓人流口水啊。
松仁小肚
松仁小肚是哈爾濱的特色美食，如今的小肚被一些商家把名聲破壞了，超市裡面的小肚10來元一個，吃起來綿綿的，一點香味沒有。正宗的哈爾濱松仁小肚外表呈棕褐色，煙熏均勻，光亮滑潤，肚内肥肉潔白，瘦肉呈淡紅色，澱粉淺灰，味鮮美，清香可口，無松油味，不黏糊，不牙磋。正所謂一分價錢一分貨，廉價的小肚用雞碎肉代替豬肉，添加大量的食品添加劑，成本降低了，味道能好吃才怪。
東北野生山貨
憑借得天獨厚的自然條件，東北野外孕育出的山貨不僅美味，營養價值也是極高的。野生黑木耳、榛子、蘑菇、牛肝菌等，都是不可多得的桌上佳品。這些食材經過烹饪後放入口中，細心品嘗，會感受到一種淳樸的香氣萦繞口腔。汲取天地精華的東北山貨自然生長，是難得的優質有機食品，常制成特産禮盒售賣。
東北的哈爾濱不僅有寒冷的雪花，美味的食物打破了冬天的酷寒，還有俘獲人味蕾的美食，讓人從味覺上體會到冬天的一絲溫暖。來哈爾濱一定要來品嘗這些美食，讓你記住哈爾濱這座冰雪裡的城市。