腌制,花椒200克,鹽兩包,香葉50克,八角50克,土雞5隻。
高湯25斤,黃豆醬一斤,青辣椒三個,胡蘿蔔50克,小茴香5克,蒜頭50克,芹菜100克,姜50克,桂皮100克,香葉15克,白芷15克,良姜5克,8角15克,肉蔻5克,草蔻5克
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腌制,花椒200克,鹽兩包,香葉50克,八角50克,土雞5隻。
高湯25斤,黃豆醬一斤,青辣椒三個,胡蘿蔔50克,小茴香5克,蒜頭50克,芹菜100克,姜50克,桂皮100克,香葉15克,白芷15克,良姜5克,8角15克,肉蔻5克,草蔻5克
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