大家好，提到帶魚相信朋友們都不陌生吧，帶魚可是肉質鮮美的魚類，香煎帶魚、帶魚海帶湯這些美食，都是我很喜歡吃的，尤其是進入秋天以後，我就更愛吃帶魚了。
帶魚富含了豐富的氨基酸，蛋白質，碳水化合物，維生素，鐵，磷鈣等多種營養成分，是一種非常營養的魚類。
然而在購買帶魚時，不知道你們有沒有發現一個問題，那就是超市中所販賣的帶魚，品種會有好幾種，而且它們的價格都不一樣。其價格差可以高達好幾倍，為什麼會出現這樣的現象呢？
如果你還在為此而感到疑惑的話，今天就讓我來給你說一說，同樣是帶魚，為什麼不同産地的帶魚，價格能差好幾倍？五星級大酒店廚師長告訴你，差别究竟在哪裡。
同時，我再給大家分享一些，有關帶魚的小知識，喜歡吃帶魚的朋友，一定要收藏起來。為什麼我們買到的帶魚，都是冷凍帶魚，沒有鮮活的？
帶魚是一種深海魚，其生長的環境一般都是在海底，一旦被打撈上岸以後，帶魚它就會因受到壓強的影響，而立馬死亡。這就是為什麼帶魚上岸以後，會不斷地蹦跳，因為它正在接受死亡。
死亡後的帶魚，為了保證其口感不受破壞，一般都會用冰塊把它立馬冷凍起來，這就是為什麼我們在市場上買到的帶魚，都是冷凍帶魚，而沒有鮮活的原因。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">同樣是帶魚，為什麼價格會差好幾倍？</h1>
帶魚的種類是非常豐富的，有渤海帶魚，呂四帶魚，舟山帶魚，南海帶魚等等品種，品種的不同，就将導緻這些帶魚的價格，會有所不同。不管是從口感，還是從營養等多方面，都會有一定的差別，下面就讓我來給你細說一下，以下這4種帶魚吧，看完這些知識以後，你就會懂，為什麼會有價格差距了。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">一、渤海帶魚</h1>
4種帶魚中，渤海帶魚的口感是最為鮮美的，它主要表現為小眼睛，黑亮小頭，且身體扁長，是4種帶魚中長得最大的一種帶魚。這種帶魚在生長的時候，由于其體内不帶魚膘，是以就要不斷遊動，進而練就了一身好肌肉。
肌肉的發達，就會使得這種帶魚的口感更細膩，是以很多人都很喜歡把這種帶魚買來煎着吃，市場需求就會是以變得很大，導緻供小于求。其價格就會被賣得很貴，正宗的渤海帶魚，賣到100多塊錢一斤。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">二、呂四帶魚</h1>
呂四帶魚主要産自江蘇省的南通市，屬于四大海港魚之一。獨特的自然地理環境，使得這裡的水質非常肥沃，且餌料充足，是以呂四帶魚的産量是非常高的，每年的産量都可以高達上億斤。
産量的豐富，就使得這種帶魚，相比較于其它帶魚的時候，價格就會便宜很多，我們在超市中所能買到的很多帶魚，都是呂四帶魚。其形狀呈現為頭小、紅眼睛、身體微微發暗，且油脂比較豐富。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">三、舟山帶魚</h1>
舟山帶魚是我國首批海鮮類地理标證明商标海鮮，屬于四大經濟魚之一。其眼睛發黑，且身上帶有少許鱗片，容易脫落，背上沒有脊骨，是以肉質吃起來會很嫩，還富含豐富蛋白質。
這種帶魚吃法比較豐富，既可清蒸、也可油煎、也可以用來炖湯，味道都非常鮮美，還被稱之為“世界上最好吃的帶魚”，是以這個品種的帶魚，一直都被賣的很貴，甚至要幾百塊錢一斤。如果你遇到幾十塊錢一斤的帶魚，說是舟山帶魚的話，絕對是假的。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">四、南海帶魚</h1>
南海帶魚是一種産量非常大的帶魚，除了我國南海會有分布以外，其在印度，印尼，菲律賓及日本等多個國家海域，都特别的盛産。是以這種帶魚是很不值錢的，一般十幾塊錢就能買到一斤。
雖然價格便宜，但是這種帶魚，相比較于其它帶魚的時候，它的肉質及營養，一點都不遜色。像海南大漠叔叔，就是一個非常喜歡釣南海帶魚的人，每次看他吃這種帶魚時，我都覺得特别香。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">帶魚正确挑選</h1>
在挑選帶魚的時候，如何才能買到最新鮮優質的帶魚呢？其實非常簡單，隻需看一看帶魚表面的冰塊就可以了。帶魚表面冰塊越厚，則證明其儲存時間越久，越新鮮的帶魚，它表面的冰塊就越薄，甚至是一層薄薄的細霜。
除此之外，我們要觀察一下帶魚的眼睛，眼睛特别明亮的就是很新鮮的。其次就是看一看帶魚表面，如果是有粘液現象出現的話，則證明帶魚已經很不新鮮，别買就對了。
好了，以上關于帶魚的小知識，各位朋友以前有了解過嗎？其實這4種帶魚，營養都差不多，隻是口感會有一定的差距罷了，價格之是以會出現這麼大的原因，很大情況是由于産量來進行決定的。
喜歡吃帶魚的朋友，關于更多帶魚的小知識，你有更好看法嗎？記得評論區告訴我們大家，讓我們讨論起來。