作者：巫晨
自2005年起，儀征市已連續舉辦十五屆“中國儀征綠楊春早茶文化節”，以詩歌、戲劇、曲藝、茶道表演、萬人共品等各種形式表現文化内涵，“綠楊春茶”品牌擁有了一定的知名度。
揚州市發展和改革委員會網站《儀征市2019年茶葉種植成本收益調查》一文指出，自1957年引入宜興群體種試種以來，經過多年的發展，儀征已成為揚州地區最大的茶葉生産加工基地，獲得了中國名茶之鄉、全國重點産茶縣和中國茶葉産業發展示範縣等稱号。
2005年注冊“儀征綠楊春茶”商标，2011年農業部準予登記農産品地理标志保護，全市茶葉産業合力打造“儀征綠楊春茶”，目前品牌優勢已初步形成，2017年3月儀征綠楊春被授予“首批通過中國森林認證茗茶品牌”，有了走出國門的“綠色護照”;2018年“儀征綠楊春茶”區域公用品牌價值達10.02億元。
根據儀征市農業農村局2019年的調查資料：2019年儀征市茶園總面積為3.315萬畝，全市幹毛茶産量520噸，總産值18135萬元，收益為3443.1元/畝，淨利潤為1881.30元/畝。
與種植稻、麥等的收益相比較，種茶葉的利潤相對較高，加之儀征獨特的丘陵地貌，更适宜茶樹生長，是以農戶還是願意種茶的。但由于田管水準、抗災能力、勞力素質等因素制約，尤其是銷售方式傳統、單一，導緻産能不足，隻能以銷定産，每年隻采一季，以至于增長曲線平緩，未能發展出較大規模的龍頭企業。
最近兩年，筆者實地走訪了福建、浙江、安徽的一些茶葉龍頭企業，對照我市茶葉産業的現狀，覺得“茶文化節”缺少本地曆史文化元素，産業鍊不夠長是最主要的差距。
筆者認為，突破茶葉産業發展的瓶頸制約，除了采取政府配套出台扶持政策、推廣應用新品種新技術等措施外，應該向外地的茶葉龍頭企業學習，在茶葉宣傳、銷售等環節，尤其是在“茶文化節”這樣的大型活動中，嵌入本地曆史文化元素，講好儀征獨有的故事，拉長茶業産業鍊，将單純的銷售行為向參觀、研學、體驗、互動等方向擴充、延伸。
筆者建議：由旅遊或農業管理部門，選擇有一定知名度的企業，建設茶文化體驗館，館内設定茶文化曆史文化展區、茶葉制作參觀區、遊客自采茶自加工區、茶道表演欣賞區等。尤其是曆史文化展示區，是講好本地茶文化故事的關鍵，建議打造成“茶聖祠”或“辨水堂”，增加些儀式感。
講好本地茶文化故事，就使得茶葉從單純的産品銷售擴充到了文旅範疇。近年來揚州每年都進行鹽宗祭祀活動，提升了個園乃至揚州的“鹽文化”品味，促進了揚州旅遊業的進一步發展。我市十二圩建立了膠鬲祠，增加了鹽文化内涵，延長了遊客參觀逗留十二圩的時間。建立茶文化體驗館，安排茶聖祠祭祀活動，講好陸羽、蘇轼、尤蔭、阮元在儀征的茶故事，結合茶葉制作、自采自嘗、觀看表演等活動，将茶文化體驗館打造成研學基地，将茶業的産業鍊拉長，相信對本地茶葉産業的發展，可以起到一定的促進作用。
儀征本地有哪些茶文化曆史典故呢？
1、陸羽揚子驿辨水
唐代文人溫庭筠的《采茶錄》記載，唐代宗大曆年間（766-779），禦史大夫李季卿巡視江南湖州，在維揚地界遇到陸鴻漸（陸羽），李季卿素聞陸羽茶名，想和他一起品茗，就邀他同往揚子驿（揚子縣為儀征在唐代的縣名），李季卿說：“陸君是品茶專家，天下聞名。咱們現在就在揚子江邊，揚子南泠的泉水又是一絕。今日名家、名泉在一起，千載一遇，實在難得!”于是就讓辦事老成的軍士，帶着盛水瓶，駕船前往南泠泉，水取回來之後，陸羽舀了一勺嘗：“這個隻是江水，并不是江中的南泠泉水，像是臨岸之水。”軍士說：“我親自駕船直接去到南泠泉取的水，有好多人都可以見證，怎敢弄虛作假?”陸羽不說話，将瓶子的水倒掉一半，然後又舀水品嘗：“這個水才是南泠泉水。”軍士大吃一驚，趕緊下跪請罪：“我确實是從南泠泉打的水，但是快靠岸時，船晃蕩，水灑了一半，我就在岸邊将水加滿。您真是神人！我再也不敢隐瞞！”李季卿及随從數十人都非常驚訝。
陸羽（733-804），字鴻漸，複州竟陵（今湖北天門）人，所撰《茶經》三卷，為世界上第一部茶葉專著。被譽為“茶仙”，尊為“茶聖”，祀為“茶神”。
2、榷貨務茶葉專賣
儀征縣志記載，“榷貨務，乾德二年置。榷務在天下者六，真州，其一也。”
“榷”就是官營專賣，榷貨務是宋代的官衙，相當于“專賣局”。乾德二年（964）是北宋開國剛剛五年，這一年迎銮鎮（儀征市區）升格為建安軍，開始築城，與此同時，建安榷貨務設立了。并不是每個州縣都設榷貨務，當時全國隻有建安、無為、蕲口、漢陽、江陵、海州六個榷貨務。在建安軍設定榷貨務，源于這裡是運河入江口，貨物進出的交通要道。
榷貨務管理的主要商品就是茶葉。茶葉不僅是消費商品，還是與少數民族交換馬匹的戰略物資（茶馬互市）。朝廷從茶葉的生産、運輸和交易中擷取豐厚的稅收。宋代之後的元、明、清，都沿襲這個做法，明清在儀征設立批驗茶引所，從事茶葉專賣，直到清末才停止。
榷貨務管理的是各地運銷經過儀征的茶葉，儀征本地産不産茶葉呢？筆者沒有找到史書上的直接證據，但推測儀征當時可能産茶。
五代前蜀禮部尚書毛文錫在《茶譜》中記載：“揚州禅智寺，隋之故宮，寺枕蜀岡，有茶園，其茶甘香，味如蒙頂焉。”
蒙頂是指四川的蒙頂山，所産蒙頂茶唐代即作為貢品。茶界流行的“揚子江中水，蒙山頂上茶”出自明代陳绛《辨物小志》：“諺雲，揚子江中水，蒙山頂上茶”，但在他之前，已有元代李德載的一首小曲《蒙山頂上春光早》：
蒙山頂上春光早，揚子江心水味高。
陶家學士更風騷，應笑倒，銷金帳，飲羊羔。
道出了揚子江中水與蒙山頂上茶的絕配品茶境界。毛文錫記載蜀岡茶“味如蒙頂”，是對其極高的評價。
北宋詩人歐陽修有《和原父揚州六題時會堂二首》
其一
積雪猶封蒙頂樹，驚雷未發建溪春。
中州地暖萌芽早，入貢宜先百物新。
其二
憶昔嘗修守臣職，先春自探兩旗開。
誰知白首來辭禁，得與金銮賜一杯。
憶述了他當年在揚州督造貢茶的情景，并聯想到後來獲賜禦茶的榮耀。
北宋詩人梅堯臣有《依韻和劉原甫舍人揚州五題其一時會堂二首》：
雨發雷塘不起塵，蜀昆岡上暖先春。
煙牙才吐朱輪出，向此親封禦餅新。
今年太守采茶來，驟雨千門禁火開。
一意愛君思去疾，不緣時會此中杯。
北宋詩人晁補之有《揚州雜詠七首》：
蜀岡茶味圖經說，不貢春芽向十年。
未惜青青藏馬鬣，可能辜負大明泉。
上述史料和古詩表明，與儀征一脈相連的揚州蜀岡，唐宋時期即産茶。
1994年版的《儀征市志》記載：“1957年在捺山試種2畝茶樹”，《儀征市2019年茶葉種植成本收益調查》一文也說“自1957年引入宜興群體種試種以來”，都指儀征現代種茶是從1957年開始，但我市長期從事茶葉種植和研究的專家、市政協副主席施偉文不認同此說，她指出，當代茶聖吳覺農在1935年商務印書館出版的《中國茶葉複興計劃》中，有儀征種茶的明确記載。筆者聞訊後立即下單網購了該書，果然在第三章“生産經濟的地理的廣大”列舉全國茶葉生産地區的名單中，找到了“儀征”，這足以證明，現代儀征種茶在1935年之前就存在了。
【《中國茶葉複興計劃》書影】
3、蘇轼題名慧日泉
縣志記載，北宋元豐七年（1084）八月上旬，蘇轼到金陵與王安石相會，應真州知州之邀來儀，小住州學20多天，九月初離開。其間蘇轼喜歡楞伽庵（天甯寺僧舍），在這裡抄寫《光明經》。隔壁院子裡有井，蘇轼飲茶品水，感覺清新甘甜，就給這個井題了字：“慧日泉”（慧日是佛家用語，指普照一切的法慧、佛慧，佛光普照的意思）。如今慧日泉井欄尚在，位于天甯寺塔北側一排門市房内，并有“儀征市文物保護機關”銘牌。
【慧日泉】
4、尤蔭東坡石铫
清代儀征著名畫家尤蔭，家藏蘇轼石铫（diào）（煮茶用的器具），稱自己的房子為“石铫山房”。尤蔭在禮親王家切磋畫畫，他喜歡顯擺，沒事兒把家傳蘇轼的石铫子拿出來把玩，又時不時地吹噓，一不小心傳到了乾隆帝耳朵裡。這下樂極生悲，石铫子于乾隆四十五年（1780）被皇帝“指索”了去，尤蔭無可奈何，家傳寶物沒了，思念至極，無以寄托，隻好把石铫子畫下來，“追憶作《石铫圖》”。嘉慶八年（1803），尤蔭又輯《坡仙石铫題詠》，記所失東坡煎茶器，自跋卷末雲：
舊藏坡仙石铫，乾隆庚子（1780），得歸天府，成希世之珍矣。自抱足攣，不出七載。偶檢諸公後先題詠，荟萃成帙（zhì）。外孫吳少镛為寫一通，存于巾笥，以志仰止前賢之意。嘉慶八年癸亥（1803）閏月，春雪快晴，蓬門未掃。竹軒司馬攜茗過，詢及往事，出以商訂，遂付刻梓，贻諸海内博雅君子，少資談助雲爾。
尤蔭畫的家傳石铫圖不止一幅，如今各大拍賣網站流傳的有“江村學人尤蔭”、“水村後學尤蔭”、“水村學人”、“水村學人尤蔭”等落款的多幅石铫圖，還有兩峰（羅聘）和日本畫家福岡鐵齋的尤蔭藏坡公石铫圖。足見尤蔭對石铫的思念至深。在這些石铫圖上，尤蔭将蘇轼的《次韻周穜惠石铫》詩題在上面，以示家傳之寶就是當年蘇東坡所玩之物。
蘇轼《次韻周穜惠石铫》
銅腥鐵澀不宜泉，愛此蒼然深且寬。
蟹眼翻波湯已作，龍頭拒火柄猶寒。
姜新鹽少茶初熟，水漬雲蒸藓未幹。
自古函牛多折足，要知無腳是輕安。
周穜字仁熟，泰州人，熙甯九年（1076）進士。知蘇轼嗜茶如命，送石铫給他，蘇轼欣然收下，并作此詩以表謝意。
蘇轼《試院煎茶》雜言詩，其中有句：
我今貧病常苦饑，分無玉碗捧蛾眉。
且學公家作茗飲，磚爐石铫行相随。
可見石铫是伴随在蘇轼身邊的。
尤蔭本身就是個文人，所畫《随園饋節圖》表現的是袁枚購買一船茶點“真州蕭美人糕”送給江蘇巡撫奇豐額的情景，該畫現藏南京博物院。阮元第二次出任浙江巡撫時曾專程到儀征倉巷半灣園看望尤蔭，尤蔭有賀詩。他所畫的各幅石铫圖，由于都有蘇轼答謝周穜的詩，包含的曆史故事内容豐富，加之畫幅的四周，各種題詩、钤印甚多，深受藏家喜愛。
【水村後學尤蔭石铫圖】
4、阮元茶隐避壽
阮元是儀征最有名的鄉賢，九省封疆、官至太傅。學術成果豐碩，“身經乾嘉文物鼎盛之時，主持風會數十年，海内學者奉為山鬥焉。”被譽為一代文宗。他一生不做生日，按他自己過生日的慣例，不邀請、不通知、不辦酒、不見客，甚至家裡也不蹲，直接到郊外喝茶去，謂之“茶隐”。這樣的避客“茶隐”舉措，目的就是反腐倡廉、防備别人乘機送禮。
道光二十五年（1845）正月二十日，是阮元八十二歲生日，已退休的阮元在儀征禮祀洲（阮氏田産）度過。到禮祀洲後住長蘆庵，遇着大雪，老天留客多住些時日。老人家回憶道，乾隆癸醜（1793），自己剛三十歲，任詹事府詹事（正三品），長女阮荃和江夫人剛剛去世。那年正月乾隆皇帝舉辦茶宴，禦賜阮元一幅杜瓊（明代蘇州畫家）的《溪山瑞雪》圖，并且有題詩：
雪景溪山寫杜瓊，玉為世界不孤名。
老翁驢背循溪路，輸與憑窗望者情。
這些畫都是阮元當年奉旨整理《石渠寶笈》時挑選出來的稍次一等的舊畫，皇帝題了詩，用來舉辦茶宴時分賞近臣，這天恰逢自己生日。阮元領悟皇帝的苦心，決心做一個清賢之官，是以從此不過生日，隻做茶隐。
阮元的整生日，四十歲在杭州山野、五十歲在運河漕船、六十歲在廣東竹林、七十歲在貴州溪雪舟中。如今八十二歲，在長蘆庵遇見了“溪山瑞雪”之景，可見一切皆有定數。從六十年前皇帝分賜這幅圖開始，直到退休乃至去世，阮元終身茶隐未變。
【阮元像】
此文系以政協特邀資訊員身份送出的建議，典故部分發表在2020年6月30日《儀征日報》，阮元茶隐部分發表在2020年7月1日《學習強國》揚州學習平台。