油炸機長時間使用作業，油渣積聚越來越多，首先；由于油渣含熱能高、散熱慢，最容易引起自燃，多數油炸機起火都是由此引起的，其次；電加熱管，操作人員在油炸過程中或者結束後，加熱管的溫度遠遠超過了燃點，一滴油就可馬上起火，間接引燃油槽，再次；油煙管道，長期不清理煙囪中的煙漬油漬溫度過高導緻自燃，山東裝置有限公司研發生産的二氧化碳氣體自動滅火裝置在油炸機流水線火災防護上應用比較多，主要是針對于4米以上流水線、全自動油炸機流水線等，技術人員根據二氧化碳滅火劑的性能和油炸機火災特點進行分析，确定了二氧化碳滅火系統在油炸機上應用的方案。該裝置采用目前比較适用的二氧化碳獨立氣體滅火系統，單元獨立系統是指用一套滅火劑儲存裝置，保護一個防護區的滅火系統，用于有特殊要求的場所和獨立的防護區。
油炸機自動滅火裝置系統由以下幾個單元組成：
1.滅火劑瓶組架 2.滅火劑瓶組 3.驅動氣體瓶組 4.電磁型驅動裝置5.低洩高封閥 6.單向閥（驅動氣體管路） 7.驅動氣體管路 8.高壓軟管9.稱重檢漏裝置 10.滅火劑輸送管道 11.信号回報裝置 12.安全洩放裝置13.單向閥（滅火劑管路） 14.噴嘴 15.集流管 16.失重報警器17.先導閥
此裝置系統對油炸機沒有損害，對人體沒有損壞，是以廣泛應用于油炸機自動生産線上，此油炸機連續生産線自動滅火裝置裝置：
1，采用二氧化碳滅火，幹淨，後續處理簡單；
2，采用二級預警，可以自動，手動雙模式啟動；
3，艙内滅火，不需要打開油炸機蓋就可以直接噴射滅火藥劑；
4，可以關聯風機及加熱系統，在發生火情的時候自行切斷防止火情嚴重以及蔓延。
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