鳀魚是一種營養美味的魚類,具有一定的食用和保健價值。可以烤、煲湯、做醬汁等，不過我家喜歡這樣小火慢煎，特别香酥
By 皓皓的廚娘 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
鳀魚 3條
鹽 适量
孜然粉 适量
油 适量
料酒 1勺
辣椒粉 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、一定要挑新鮮的，看眼睛就知道了
2、用剪刀剪刀去除内髒等沖洗幹淨
3、用少量的鹽，料酒腌制一會兒
4、中途翻面下
5、取出平底鍋
6、倒入适量油加熱
7、放入鳀魚
8、大火哦，将平底鍋拿起晃動能使油均勻的沒過魚的頭尾部位
9、煎制如圖狀态調小火慢慢煎，多翻面
10、煎成兩面金黃起酥皮即可離火
11、撒上孜然粉
12、辣椒粉即可裝盤
13、成品圖
14、成品圖
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