這家店藏在繁華的東街口
獨立的日式院落設計
讓人仿佛置身于日本京都！
它可能是福州刺身最多最刁鑽的日料店
每天都有不同的海釣魚空運到店
每次來吃的都不一樣！
它有一個好聽的名字——阪橋·伝承料理
今天牌長和朋友走進阪橋時，超幸運地碰到了新鮮到店的紫鲷魚！
日本民間流傳着一句話：“花屬櫻，人乃武士，柱乃桧木，魚乃鲷。”櫻花、武士、桧木都是同品類中最厲害的角色，由此可見鲷魚的極品！
這裡的所有活魚都是到店後才現處理的，客人下單後，現殺現切，這樣才能最大程度的保證新鮮口感。
師傅娴熟地把魚剖開，庖丁解牛般将魚肉剝離，再将經過切片和擺盤後，如藝術品般的紫鲷刺身拼盤就誕生了！
這滿滿一大盤紫鲷刺身足夠讓3—4人吃到爽！
霸氣的一魚三吃！
一吃：刺身
作為刺身中的進階食材，鲷魚的魚肉顔色如櫻花般粉嫩迷人，每片都泛出晶瑩剔透的光澤感。
鲷魚刺身嘗起來不似三文魚那般綿軟、也不似鮪魚那般厚重，它的味道更加的内斂清甜，需要用心地去品味。
一口咬下去，鮮嫩的鲷魚刺身在口中彈跳，唇齒間盡是清爽甘甜。
二吃：壽司
努力地張大嘴，把鲷魚壽司吞入口中，鲷魚的鮮與米飯的香在口中萦繞，真是讓人欲罷不能。
三吃：煲湯
吃完壽司後，店員會取下魚骨，用以煲制鮮美的魚湯。
經過10分鐘左右的煮制後，一鍋清香撲鼻的魚湯就熬制好了。
喝上一口瞬間暖胃，魚肉也非常的鮮美！
這些菜品也不能錯過！
鹽烤竹夾一夜幹
一夜幹(いちやぼし)源于日本北海道地區，在冷凍技術還不發達的年代，魚夫為了儲存鮮魚而發明了腌漬、風幹的處理方式。
鹽烤竹夾一夜幹也是阪橋家點單率很高的一道菜，魚肉在經過高溫碳烤後，油脂會逐漸滲出，散發出迷人的香氣。
魚肉沒有加過多的調料，最大程度地保留了本身的鮮美。
微焦的魚皮也給了牌長很大的驚喜，魚皮的油脂會在口中化開，很是美妙！
綜合刺身三品
如果你有選擇困難症，不妨點上份綜合刺身拼盤，讓舌尖一次性品嘗到來自海洋的新鮮。
三文魚色澤鮮亮，紋理清晰，完全經得住高清無濾鏡的考驗！
一口咬下去，獨特的脂肪香氣充盈口腔，帶着淡淡的回甘~
甜蝦一直是牌長的最愛，吃起來軟糯Q彈，味道滿分~
紅甘魚肉質肥美，吃起來鮮！香！嫩！
法式香草羊排
阪橋家可以說是十分全能了，菜單上竟然還有法式香草羊排！于是牌長抱着試試看的心态點了一份。
羊排的個頭非常實在，差不多都能遮住牌長的臉了！
豪邁的拿起羊排，大大的啃上一口，肉質十分細嫩，秘制調料已經完全滲入肉中，吃不出一點膻味，隻剩濃濃的肉香！
毫不誇張地說，這份羊排一點都不輸外面專業做西餐的餐廳。
高成本效益的暖心美食
牛肉泡菜火鍋
如果你想吃點飽腹的，不妨點個牛肉泡菜火鍋！
阪橋家的火鍋湯底都是用高湯熬制的，喝起來甚是鮮美，有了泡菜的加入後，增添了些許的酸辣味，瞬間打開味蕾。
裡面的肥牛片大而薄，烏冬面Q彈有嚼勁，牌長吃的根本停不下來。
壽司二貫
吃日料當然少不了壽司啦，鮮嫩Q彈的蝦肉癱軟在米飯上，壽司的肚子裡還塞滿了蟹柳、黃瓜、蛋卷。
拿起一個，塞入口中滿足感爆表~
<h1 class="ql-align-justify">
</h1>
穴子天婦羅
天婦羅是日料店很常見的一道的菜品，但是如果想要做的出彩并不是一件容易的事。
阪橋家的天婦羅面衣酥薄清透，内裡鮮嫩多汁，最大程度上保留了食材的本味。
咬開酥脆的外皮，便能看到細嫩的星鳗肉，口感富有層次。
蟹肉沙拉
用清爽的沙拉來作為用餐的結尾再合适不過了，沙拉裝在幾何形狀的透明玻璃容器裡，光看着就賞心悅目。
裡面有蟹柳、黃瓜絲、蘋果絲、蟹籽等好料，吃前記得要先攪拌均勻哦~
咬起來“咔哧咔哧”的，蟹籽在口中爆開，唇齒間盡是水果的清香。
一秒穿越京都！
不同于日式居酒屋的昏暗隐秘，阪橋家獨立小三樓的院落設計，清爽又溫馨，讓人恍若來到了京都……
店内的每處擺設都彰顯用心，用餐時心情都變得明亮起來！
店内一樓設有靠近料理台的位置，有很多懂行的老饕會選擇坐在這裡，看着師傅們娴熟的刀工表演。
拾階而上，便能看到充滿日式風情的榻榻米包廂，這裡最多可容納20個人，特别适合朋友聚會和商務宴請。
就算是一個人來也不會感到孤單，品着美食，看着窗外人來人往，在店内偷得一份悠哉。