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古黟蒸五鮮
口味：味道鮮美、口感純正的黟縣本土菜肴，具有很大營養價值、滋補功效、含有大量蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、善補五髒之陰、虛痨之熱。
選材：黟縣竹林黑雞、陳年火腿、黑豬腳、黟縣土鴨、黃鳝等食材為主料，并添加部分皖南山區獨有的輔助香料，采用隔水清蒸，其最大程度保證食材原滋原味。
黑雞高湯葛粉盅
口味：清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口
主要食材：黃山黑雞、黃山石耳、黑毛豬肥膘、蝦仁、枸杞、菜心。葛粉含有人體需要的10多種氨基酸和10多種微量元素、解熱除煩，生津止渴。黃山黑雞含不飽和脂肪酸（以脂肪計）、谷氨酸、天門冬氨酸、肌間脂肪等多種人體所需營業成分，是黟縣縣志記載中用于進補的上等佳品。
黟縣宏潭一品鍋
又稱宏潭鍋，精選本土食材、味道鮮美、營養豐富，是道地的黟縣山區人民喜事中必備的一道菜肴。
食材選用：紅燒肉、凍米肉圓為主料，農家腌菜、油煎豆腐、土豬腸、冬筍、香菇等為輔料制作而成。
金瓜五谷浸鮮鱖
口味：湯味醇厚，魚肉鮮嫩，清新自然，可用于營養不良，改善貧血虛弱的人群。
食材采用：黟縣本地的黑雞，老火腿，老鴨等經過長時間熬制成金湯，在配以本地深山鱖魚、黑玉米，山藥，用以金瓜輔料。
美溪桃花鳜魚撈飯
營養價值高，搭配清爽、含有大量的蛋白質，氨基酸和鈣離子、鐵離子，攝入身體之後，可以有效的促進新陳代謝，可以補中益氣，使脾開胃
桃花鳜産自于長江中下遊，成年魚在産仔期回流到長江上遊的支流産仔，黟縣美溪、桃花源等河流都是桃花鳜的栖息地，屬冷水魚，其營養價值比較豐富，是山嶽人用于招待貴客的佳品。
黟品飄香骨
外脆裡嫩，幹香多汁，是一道本土下酒美食，具有豐富的鈣質可維護骨骼健康。
食材選用：黟縣本土黑豬的仔排作為主料，通過特殊手法進行腌制，起到輕微發酵，促生有助消化、健胃的益生菌類，是老少皆宜的佳品。
黟品山珍
集黟縣四季山珍于一鍋，黑豬肉的特殊肉質搭配使得菜肴的口感順滑，是一道黟縣本土的養生菜肴，逢年過節、招待賓客必不可少。
主要食材：有竹筍、蕨菜、柴菇、四季豆、豆角、豆腐、黑豬肉、等各種山中野菜。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、促進胃腸蠕動等功效。
黟縣五福
五福：福祿壽喜财，五福臨門，納運旺族，具有美好的寓意。
食材選用：黟縣本地竹林黑雞，本地老鴨，鴿子，火臆，黑豬腳膀，五種食材，用木炭文火進行慢炖，湯汁奶白醇厚，肉肉酥而不爛。性溫、補氣、健脾等多重功效，含有豐富的膠原蛋白，是美容養顔滋補之上品。
薏米黑雞盅
色澤明亮、清淡爽口、營養價值豐富。
黑雞屬皖南山區本土禽類，天然環境散養，蛋白濃厚，肉質細嫩，清香甘潤，味道鮮美。薏米有“世間第一補”之美稱，它能降低膽固醇，減少心髒病發作和中風的機率，味性平，能益脾胃。
黟桶飯
集黟縣五黑食材元素（黑豬，黑雞，黑果，黑糧，黑茶）為一體，具有豐富的營養、可口的味道。
食材采用：黑雞、香榧、糯米、黑豬火腿、胡蘿蔔、豌豆、毛栗等。特殊手法腌制，取美溪水厥菜汆水為輔料制作而成。
來源：黟縣文化旅遊體育局