蜂蜜大麻花，自己在家簡單做，松軟可口金黃誘人，好吃還不膩
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蜂蜜麻花，蜂蜜大麻花，5元三根。還記得這句廣告詞嗎，一輛三輪車，上面蓋上一個透明的棚子，裡面裝的是滿滿登登的大麻花。蜂蜜麻花，要說它不好吃，本身要比其它的主食甜上不好，吃起來甚至還有淡淡的奶味，而你要是說它好吃，做好的麻花大多油膩，而且吃過一次之後，第二次吃的時候口味就會大打折扣，變得難以下咽。
但好像記憶中美食都是這個樣子的，優劣參半，時不時地吃上一口讓你無法忘懷，念念不忘，但要是多吃幾次又是真的不喜歡。但就算如此，蜂蜜大麻花還真的是沒少吃，是以我們今天就自己在家簡單做蜂蜜大麻花，松軟可口金黃誘人，好吃還不膩。
【菜品名稱】：蜂蜜大麻花
【所需食材】：中筋面粉300g，雞蛋1個，酵母4g，奶粉30g，糖40g，蜂蜜30g，鹽适量，植物油适量，水130g，
【烹饪步驟】：
1、低筋面粉裡面加入水，蜂蜜，糖，奶粉，鹽和酵母攪拌成面絮之後用手揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜開始發酵，等到面團變成1.5倍大的時候是最好的。切成大小合适的小面團，提個面團做一個麻花。
2、準備好的面團先揉成一個長條，這個粗細也是看自己的喜好來準備，但是最好是不要太粗，不然不光是容易不好成熟，到時候做好想吃的時候也不好食用。
3、面條對折之後擰成一個麻花的形狀，像是這樣，捏住面條的兩端，捏合在一起，然後旋轉成一個簡單的麻花形狀。
4、然後再把轉好的面條再轉一圈，這樣一個簡單的麻花就做好了，簡單還友善。但要記住，最後的收口處要捏緊，這樣才能保證形狀，不會松散。
5、擰好的麻花還不算完成，還有一道工序，但并不是大家想象當中的抹油，這圖和上圖的顔色變化之後因為燈光的明亮不一樣。這最後一步就是靜止發酵，時間在一個小時左右，根據實際情況來準備就可以了，這樣結束之後就可以烹饪了。
6、鍋中準備足量的油，油溫四成熱，然後加入發酵好的小面團，期間要不斷地翻動，讓鍋中的麻花受熱均勻，避免上色不均勻，小火慢炸，炸到表面金黃就可以了。
7、這樣一根根簡單的蜂蜜大麻花就做好了，松軟可口，味道香甜，因為加入了少量的奶粉，是以還會有淡淡的奶味，搭配上蜂蜜白糖的甜味，一咬松軟可口，超香。
【烹饪總結】：
因為是炸麻花，是以油要适當的多一些，這樣才能保障受熱均勻，受熱均勻，做好之後賣相才好看。
炸的時候一定要不斷翻動，讓麻花受熱均勻，這樣做出來顔色才好看。
文案編輯：見聞美食一看就會
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