<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="1">素食香草蛋糕</h1>
最初的追求完美的純素食主義者無麸質蛋糕，後來演變為創造出最完美的香草蛋糕，使我們的味蕾如虎添翼。這些純素食香草蛋糕是我們必須嘗試的：1碗，10種成分，天然甜味且不含麸質。讓我們向您展示如何完成！
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="7">無麸質素食香草蛋糕</h1>
這些紙杯蛋糕從混合原料開始。杏仁奶代替牛奶，蘋果醬代替雞蛋，鳄梨油鎖住水分。
楓糖漿增添了甜味，我們還加入了大量的香草提取物來制成香草風味。
接下來，将幹食材添加到同一碗中，最大程度地減少混亂！
混合無麸質面粉是創造完美蛋糕質地的關鍵。杏仁粉聞起來像蛋糕，并具有面包屑質地。馬鈴薯澱粉使它們輕盈蓬松。玉米澱粉增加了結構。
對于發酵，我們加入了發酵粉，為了增加風味，我們又加入了海鹽。
經過烘烤和冷卻後，就可以開始食用了！它們是美味的的結霜，像突破傳統奶油糖霜。
希望您喜歡這些紙杯蛋糕！
它們非常适合生日，周年紀念日，節假日或任何時間享用！
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="22">易素食香草蛋糕（不含麸質）</h1>
純素食完全蓬松的香草蛋糕，是無麸質和自然甜味的。隻需10種食材制作完成！
準備時間：15 分鐘
烹饪時間：25 分鐘
總時間：40 分鐘
份量： 1紙杯蛋糕
課程：點心
菜式：無麸質，素食主義者
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="35">原料</h1>
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="37">紙杯蛋糕</h1>
1/4 杯 不加糖的無乳牛奶 （或杏仁牛奶）
1/2 杯 不加糖的蘋果醬
1/4 杯 鳄梨油
1/2 杯 楓糖漿
1 湯匙 香草精
2 杯 杏仁粉
3/4 杯 馬鈴薯澱粉
1/3 杯 玉米澱粉
2 茶匙 發酵粉
1 茶匙 海鹽
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="48">可選</h1>
經典的奶油糖霜
素食巧克力甘納許糖霜
日期加糖的巧克力糖霜
椰子奶油
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="53">制作訓示</h1>
将烤箱預熱至350華氏度（176攝氏度），并在标準尺寸的松餅罐子上襯上蛋糕襯裡。蛋糕襯裡比在鍋上加油更可取，因為蛋糕襯裡可以防止兩面過多地變褐，進而獲得更漂亮的效果。但在緊要關頭，請稍加潤滑脂。
在一個大的攪拌碗中，加入不含乳制品的牛奶，蘋果醬，鳄梨油，楓糖漿和香草精，然後攪拌混合。
加入杏仁粉，馬鈴薯澱粉，玉米澱粉，發酵粉和海鹽，然後再次攪拌直至充分混合，沒有結塊。質地應該很厚，看起來類似于玉米面包的面糊（見圖）。如果太稠，則用少量無乳牛奶稀釋。如果太稀，則再添加一點杏仁粉。
将面糊均勻地配置設定在紙杯蛋糕襯裡中，充分填充整個3/4。書面食譜可制作12個紙杯蛋糕。
在中心架上烘烤25-30分鐘，或直到插入中心的牙簽幹淨為止，邊緣上的金黃色，頂部看上去幹燥，并且在觸摸或按壓時會彈起一點。最好稍微烘烤而不是烘烤這些紙杯蛋糕，以免産生粘膩感。
在鍋中冷卻10分鐘，然後轉移到冷卻架中使其完全冷卻。
一旦冷卻，就可以選擇頂部的蒙砂材料。這些微甜的紙杯蛋糕與更甜的糖霜搭配非常好，例如我們經典的黃油奶油糖霜，純素食巧克力奶油糖霜或日期加糖的巧克力糖霜。如果要選擇較輕的食物，可以嘗試加糖的椰子奶油和新鮮漿果。
最适合在烘烤後的前24-48小時内享用。将剩餘的食物在室溫下存放1-2天，或在冰箱中的密封容器中存放最多3天。冷凍未結霜的紙杯蛋糕長達1個月。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="63">筆記</h1>
我們沒有測試其他澱粉，但是代替馬鈴薯澱粉，可以使用椰子粉和竹芋澱粉的混合物。或可能是燕麥粉。
代替玉米澱粉，葛粉可能有效。
營養資訊是無霜時的粗略估算。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="65">營養（12份中的1份）</h1>
份量：1個 紙杯蛋糕
卡路裡：243
碳水化合物：27.1 克
蛋白質3.9 克
脂肪：14 克
飽和脂肪：1.2 克
多不飽和脂肪：2.9 g
單不飽和脂肪：9.2 g
反式脂肪：0 克
膽固醇：0 毫克
鈉：284 毫克
鉀：183 毫克
纖維：2.2 克
糖9.9 克
維生素A：3.8 IU
維生素C：0.1 毫克
鈣：116 毫克
鐵：0.8 毫克