核心要點:
1.茶顔悅色推出速溶茶新品引爆市場
2.各大品牌陸續推出速溶茶産品搶占市場
3.速溶茶背後蓄勢待發，或将成為下一個速溶咖啡
4.大消費闆塊活躍，速溶茶賽道或将迎來重大機會
5.相關标的:深糧控股、佳禾食品、東風股份等
速溶茶，顧名思義就是類似速溶咖啡這種咖啡凍幹粉一樣的茶粉，目前似乎速溶茶還沒有進入到大衆視野。
說起速溶飲品，我想大多數人第一時間想到的應該都是速溶咖啡，或者類似香飄飄的這種速溶女茶。
就百度搜尋近三個月的資料來看，也是很明顯能夠看到速溶茶和速溶咖啡的對比都不在一個量級上(藍:速溶茶，綠:速溶咖啡)
那标題中的新動向又從何而來呢?
這就要從近日茶顔悅色的新品說起了。
茶顔悅色相信大家都不陌生，熱搜常客，沒喝過也應該是久聞大名了。前有阿裡間接入股;後有排隊8小時，代購200—杯等等。
最近他們出了一個新品「小蓮罐」，這次不需要代購，因為小蓮罐隻能在網上購買。但是一開賣就被搶空了，目前還是限售狀态，但是已經陸續補貨了。
根據茶顔悅色公衆号的官方解釋，它是一款"飲用便捷、還原茶香的固體茶飲料，也可以稱為茶粉"，兌水可以還原出一杯原葉茶，類似咖啡凍幹粉。一共有三種口味:栀曉綠（栀香綠茶風味)、桃花塢（蜜桃烏龍風味)、陌桂（桂花烏龍風味)，都是茶顔悅色—貫的風格。
很顯然，「小蓮罐」不是要做一杯單純的速溶茶粉，它還想改善茶的口感、強化健康标簽、不強迫年輕人喝熱水，還有可愛的外觀，外加社交屬性，可以拍照發朋友圈。
官方介紹的四個特點是無損茶香、彈指即溶、與冰水更恰、飲茶輕負擔。茶顔總是很會抓住年輕人關注的焦點，健康、低熱量，加入了少量的代糖（赤藓糖醇）和膳食纖維，一枚小蓮罐的熱量，僅等于吃一顆草莓或十棵櫻桃。
倒一勺速溶茶粉在水裡，不管熱水還是冷水，能在2秒鐘内溶化開，不見茶葉，但香氣、色澤和口味都與開水沖泡綠茶無二緻。
4毫克速溶茶粉即可泡出一杯250毫升口感醇厚的茶水，其茶氨酸含量是用茶葉沖泡茶水的2-5倍。并且這些速溶茶粉的細菌菌落數僅為嬰幼兒奶粉的1/10。
有顔有料有特色，茶顔悅色果然是營銷好手。但是均價要4元一枚，比起茶包差不多要貴一倍，能持續讓消費者買單嗎?速溶茶究竟能不能成為下一個速溶咖啡?
速溶茶會是下一個速溶咖啡嗎?
背靠全球最大的消費市場，中國咖啡市場消費更新已經是有目共睹，諸如凍幹粉、冷萃液、挂耳咖啡等即飲創新産品層出不窮。自從去年年中瑞幸因業績造假被納斯達克停牌後，咖啡速溶新品牌三頓半、永璞、時萃、隅田川，以及連鎖咖啡品牌manner等，都在今年年初相繼宣布獲得大筆融資。高瓴、騰訊、紅杉、今日資本，一系列赫赫有名的風投，都在揮舞着鈔票沖刺進入這條跑道。
速溶咖啡占整個中國咖啡消費市場6成以上市場額，"速溶"這個詞最早的由來應該就是來自速溶咖啡。對比現磨咖啡的繁瑣步驟和裝置，速溶咖啡的便捷優勢明顯。同理來看對比現泡茶來說，速溶茶也是同樣的邏輯。
從咖啡到泡面、從飲料到化妝品，總結新興消費品牌的誕生，我們不難發現有兩個特征。
1、品類相對成熟，市場滲透率已經很高。這裡的市場消費者對該品類已經有足夠的認知，并且樂于接受新鮮概念。
2、該領域長期缺乏重要的創新。
舉個例子，碳酸飲料這個非常成熟的賽道，元氣森林通過打出o糖0脂O卡的健康概念，打出差異化創新，俘獲了—幫消費者的芳心。
同樣在新茶飲賽道，速溶茶也是完美符合這兩個特征，還有巨大潛力待挖掘。
結語
中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用已有四千七百多年的曆史，且長盛不衰，傳遍全球。是全球最大的茶葉生産國和消費國，但那句老話卻說，“中國七萬茶企不如一個立頓"。
新茶飲帶來更多可能的背後也面臨同質化嚴重的問題，大家不是你模仿我就是我借鑒你。随着新茶飲已經成為了人們生活的習慣，以及工作中不可或缺的必需品。在面對消費者不斷增長的需求面前，差異化的破局之路就顯得尤為關鍵。
無論是已經占據上風的大品牌，還是近兩年的後起之秀，也都在嘗試不同的新茶飲方式，氣泡茶、乳茶、濃縮茶液、速溶茶等等等等。
那這次速溶茶又能否讓新茶飲再次煥發新的生機，開啟下一個黃金賽道，且讓我們拭目以待。