核心要点:
1.茶颜悦色推出速溶茶新品引爆市场
2.各大品牌陆续推出速溶茶产品抢占市场
3.速溶茶背后蓄势待发，或将成为下一个速溶咖啡
4.大消费板块活跃，速溶茶赛道或将迎来重大机会
5.相关标的:深粮控股、佳禾食品、东风股份等
速溶茶，顾名思义就是类似速溶咖啡这种咖啡冻干粉一样的茶粉，目前似乎速溶茶还没有进入到大众视野。
说起速溶饮品，我想大多数人第一时间想到的应该都是速溶咖啡，或者类似香飘飘的这种速溶女茶。
就百度搜索近三个月的数据来看，也是很明显能够看到速溶茶和速溶咖啡的对比都不在一个量级上(蓝:速溶茶，绿:速溶咖啡)
那标题中的新动向又从何而来呢?
这就要从近日茶颜悦色的新品说起了。
茶颜悦色相信大家都不陌生，热搜常客，没喝过也应该是久闻大名了。前有阿里间接入股;后有排队8小时，代购200—杯等等。
最近他们出了一个新品「小莲罐」，这次不需要代购，因为小莲罐只能在网上购买。但是一开卖就被抢空了，目前还是限售状态，但是已经陆续补货了。
根据茶颜悦色公众号的官方解释，它是一款"饮用便捷、还原茶香的固体茶饮料，也可以称为茶粉"，兑水可以还原出一杯原叶茶，类似咖啡冻干粉。一共有三种口味:栀晓绿（栀香绿茶风味)、桃花坞（蜜桃乌龙风味)、陌桂（桂花乌龙风味)，都是茶颜悦色—贯的风格。
很显然，「小莲罐」不是要做一杯单纯的速溶茶粉，它还想改善茶的口感、强化健康标签、不强迫年轻人喝热水，还有可爱的外观，外加社交属性，可以拍照发朋友圈。
官方介绍的四个特点是无损茶香、弹指即溶、与冰水更恰、饮茶轻负担。茶颜总是很会抓住年轻人关注的焦点，健康、低热量，加入了少量的代糖（赤藓糖醇）和膳食纤维，一枚小莲罐的热量，仅等于吃一颗草莓或十棵樱桃。
倒一勺速溶茶粉在水里，不管热水还是冷水，能在2秒钟内溶化开，不见茶叶，但香气、色泽和口味都与开水冲泡绿茶无二致。
4毫克速溶茶粉即可泡出一杯250毫升口感醇厚的茶水，其茶氨酸含量是用茶叶冲泡茶水的2-5倍。并且这些速溶茶粉的细菌菌落数仅为婴幼儿奶粉的1/10。
有颜有料有特色，茶颜悦色果然是营销好手。但是均价要4元一枚，比起茶包差不多要贵一倍，能持续让消费者买单吗?速溶茶究竟能不能成为下一个速溶咖啡?
速溶茶会是下一个速溶咖啡吗?
背靠全球最大的消费市场，中国咖啡市场消费升级已经是有目共睹，诸如冻干粉、冷萃液、挂耳咖啡等即饮创新产品层出不穷。自从去年年中瑞幸因业绩造假被纳斯达克停牌后，咖啡速溶新品牌三顿半、永璞、时萃、隅田川，以及连锁咖啡品牌manner等，都在今年年初相继宣布获得大笔融资。高瓴、腾讯、红杉、今日资本，一系列赫赫有名的风投，都在挥舞着钞票冲刺进入这条跑道。
速溶咖啡占整个中国咖啡消费市场6成以上市场额，"速溶"这个词最早的由来应该就是来自速溶咖啡。对比现磨咖啡的繁琐步骤和设备，速溶咖啡的便捷优势明显。同理来看对比现泡茶来说，速溶茶也是同样的逻辑。
从咖啡到泡面、从饮料到化妆品，总结新兴消费品牌的诞生，我们不难发现有两个特征。
1、品类相对成熟，市场渗透率已经很高。这里的市场消费者对该品类已经有足够的认知，并且乐于接受新鲜概念。
2、该领域长期缺乏重要的创新。
举个例子，碳酸饮料这个非常成熟的赛道，元气森林通过打出o糖0脂O卡的健康概念，打出差异化创新，俘获了—帮消费者的芳心。
同样在新茶饮赛道，速溶茶也是完美符合这两个特征，还有巨大潜力待挖掘。
结语
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。是全球最大的茶叶生产国和消费国，但那句老话却说，“中国七万茶企不如一个立顿"。
新茶饮带来更多可能的背后也面临同质化严重的问题，大家不是你模仿我就是我借鉴你。随着新茶饮已经成为了人们生活的习惯，以及工作中不可或缺的必需品。在面对消费者不断增长的需求面前，差异化的破局之路就显得尤为关键。
无论是已经占据上风的大品牌，还是近两年的后起之秀，也都在尝试不同的新茶饮方式，气泡茶、乳茶、浓缩茶液、速溶茶等等等等。
那这次速溶茶又能否让新茶饮再次焕发新的生机，开启下一个黄金赛道，且让我们拭目以待。