從甘酒橫町到月湖金彙,我一直追随着鮨秋,蓋因,其能帶給我美味的體驗和享受。
門店位于柳汀街與長春路交彙處的月湖金彙大廈東北側底商,朝北對街就是華僑溫德姆至尊豪廷大酒店,由于受大廈構造所限,外裝修的日式風格力求意會,綠植、奇石、石燈、竹笕等營造看簡約而又甯靜緻遠的恬靜之美。

踩着條石階梯,拾階而上,入内,環視餐廳空間不大,中庭四四方方,西、南兩側設有若幹内嵌式榻榻米包廂,北側是吧台位,整體裝修風格素雅,無線密碼是81858111,信号強度上佳。
我在吧台位坐定,服務員便端上一盞茶和暖手熱濕巾,看着眼前便簽紙上,有手寫的“相見争如不見,有情何似無情”,瞬間使我感受到心裡暖洋洋的。
奇味五點前菜拼盤
五點刺身拼盤
由藍鳍鮪魚大脂、藍鳍鮪魚、墨魚、鰤魚、大竹莢五款魚肉刺身組成。衆所周知,夏季是這些海魚最肥美的時節,空運入境,又在最大程度上保證了魚肉的鮮度,鮪魚肥美豐腴、墨魚糯軟帶韌、鰤魚甘甜醇厚、竹莢魚細膩回香,能品嘗到如此甘旨,當真令人心情愉悅。
進階握壽司三貫
為了保證最佳的口感,餐廳提倡“不時不食”,手握的飯團溫度一直保溫在37度,看壽司師傅專心緻志定型手握,其行雲流水般“賣弄”更是一種視覺享受,手握成品造型、色彩極具誘惑力。
松茸天婦羅
北海道生蚝+大蝦&藍鳍鮪魚下巴+北韓螺片
前者禅意十足的擺盤,日本人稱生蚝為Kaki,北海道生蚝吸收了寒清的太平洋北部海底的天精地華,口感更加軟滑、清新;後者略帶“原野”的做法,色深味濃,肉道香嫩,搭配的北韓螺片解膩極佳,兩者搭配相得益彰。
稻庭烏冬
鲑魚籽海膽拌飯
正所謂“濃縮的都是精華”,别小看這一顆顆色澤橘黃、飽滿圓潤的鲑魚籽,可都是核酸、魚油、腦黃金和氨基酸的混合體呀,當其在我口腔中濺裂的那一刻,我仿佛感受到了生命的氣機,小小一碗拌飯,能帶給我無盡的飽腹感和滿足感。
餐後甜品
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