吃雞你最喜歡吃哪個部位呢，我選雞爪，但是，現在的雞爪竟然從十元八塊飙升至15大元一斤，沒對比就沒有傷害，現在要吃點雞爪感覺好肉痛了，漲價難道跟貿易大戰有關嗎，想不明白；雖然價格變了，但仍擋不住雞爪的美味誘惑，這東西膠質大，廣東人愛用它來煲湯，鹵、焖也超美味的
雞爪高鈣、膠原蛋白豐富，适量吃可增強皮膚的張力、有美容抗衰老的功效；雞爪吃法中就數鹵煮是最易學懂的，這樣做味道好正，很簡單，沒做菜經驗的新手們也能看看就會，愛吃的人要趕緊要收藏了；制作雞爪時的指甲最好不要剪掉，如剪了膠質會流失，挺可惜的，調味方面也不要太重，煮的過程水分會揮發一些，你會發現味道是剛剛好的，是不是好容易呢
主材料：雞爪 300克，小蔥 2支，姜片 5片，幹辣椒 10克，香葉 3克，羅漢果 1/4個，八角
5克
調味料：醬油、醬油、冰糖、鹽、蚝油、酒各适量
雞爪與其他各材料
雞爪、姜片放在一鍋清水内
把雞爪煮出浮沫
把煮雞爪的水倒去，用清水沖淨
再次在鍋内注入清水，加入其他 配料、調味料
中火把雞爪鹵煮40分鐘左右
關火，任由雞爪泡在鹵汁内2小時以上，即可随時食用
煮好後的可以試食一下，要是不合家人喜歡的軟熟程度，可再延行一下煮的時間