好吃開胃又下飯的豬肉絲瓜湯做法，湯清、肉軟，好吃不油膩，夏天來一碗，解暑散熱氣。[贊][贊][贊]
1、3.5元的絲瓜（菜市場有剝好的）
2、絲瓜分兩截切開，下半部分比較大的可以對半切開。
3、如圖，切成大小相等的薄片。
4、切好瘦肉備用，有肥肉的可以等下拿來炸油。再備用些姜絲。
5、洗淨鍋，燒幹水份了放一勺花生油再放入肥肉，小火煸炒出豬油。
6、（1）肥肉煸炒出的油差不多了就乘出一部分油出來，隻預留夠炒這道菜的量。（2）放入姜絲和瘦肉再加入适量的水。喜歡喝湯的可以多加水。（3）放入白酒去腥。
7、加大火量，2～3分鐘後，煮至變軟變耙，即可放鹽調味起鍋盛盤。喜歡放雞精的可以适量放。
8、炎炎夏日，飯後水果怎麼少得了解暑的西瓜呢！飯後來一片，這餐吃得可美了。（摸摸吃撐的肚皮）[大笑][大笑][大笑]