養生之道，五谷為先。
老一輩的人常說，小米最為養人，每天喝一碗小米粥，不僅養護腸胃，氣色也一天比一天好。
可是隻熬粥，總覺得差了一點滋味~
今天師傅就要為大家帶來一道小米健康沙拉，讓你在炎炎夏日，學會一道小米新做法，輕食低卡又清爽喲~
煮熟的小米放入杯中，上面放上蔬果做好的莎莎醬，紅黃綠紫，色彩鮮豔誘人，淋上橄榄油增添一絲油脂感~
小小的一杯，色香味俱全，清新的酸、甜、香讓人味蕾得到了一絲夏日清爽~
小米的顆粒感不同于煮粥時的軟糯，非常有嚼勁。蔬菜瓜果的混合搭配，各有脆感，多樣的層次口味讓這道小米沙拉增添了一番别樣的風味。
聚會時一人一杯，輕食又快樂~作為晚餐分量做多一點，飽腹又健康~
快來跟師傅一起學學這道夏日美食吧~
煮鍋 電飯鍋
小米1碗 洋蔥1個 番茄1個 香菜1株
雪梨1個 水果黃瓜1根 檸檬1個
【1】準備雪梨
雪梨去皮，對半切開，放入水中浸泡防止氧化。
【2】備菜
黃瓜、番茄、雪梨切丁、香菜切末，四分之一洋蔥切丁後放入碗中。
【3】拌沙拉
加入橄榄油、檸檬汁、蒜泥、黑胡椒和鹽，攪拌均勻。
【4】盛盤
煮熟的小米舀入玻璃杯中，上面再鋪滿調好味的沙拉，最後淋上橄榄油增加油脂感。
師傅用雞尾酒杯來盛裝這道小米沙拉，造型非常别緻，巧妙地組合就把家常食材變成了宴會級别的美食，在家就可以輕松做出來。
而且味道真的很棒，酸甜可口，雪梨脆甜脆甜的也增加一絲清新~如果不用杯子，還可以根據自己的喜好随意組裝盛盤，既可以當開胃前菜又可當主食，減脂又營養。
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小米健康沙拉：“我長這個樣子！”