有的人很疑惑，蘋果怕凍嗎？估計很多人都不知道。
實際上，蘋果怕凍。蘋果在-2℃以下就很容易受凍，是以，冬季蘋果儲藏溫度一般都在0℃以上。放在冰箱裡的蘋果一般都會放在冷藏室，而不是放在冷凍室就是這個意思。
農戶儲藏蘋果，一般都會放在窯洞裡、山洞裡，儲藏室溫度不超過-2℃，就可以放心儲藏了。
蘋果儲藏溫度一般控制在-1-2℃之間，相對濕度保持90%即可。
農戶可以選擇木箱、紙箱、瓷缸、陶罐等儲藏蘋果。将這些容器清洗幹淨以後，用糧食酒塗抹容器内壁， 也可以在容器内放上半瓶白酒，并将瓶口打開，或者用棉花蓋住瓶口，分層堆放蘋果，可以儲藏到春季都不爛。
一般人可能沒有注意到，家裡買的蘋果，有時候會發生腐爛等現象，有的是因為病害，有的就是低溫下放置時間過長引起的。