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作者:辣椒帶你看世界

據中國地震台網正式測定,9月16日4時33分,四川省泸州市泸縣發生6.0級地震,震源深度10千米,震中位于北緯29.20度,東經105.34度。四川再一次經受地震的洗禮,四川加油,泸縣加油,重建後的泸縣一定會更加美麗。今天我們一起來認識一下這座正在經受洗禮的古橋之城泸縣,期待重建後,大家能去看一看。

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泸縣是四川省泸州市下轄縣,位于四川盆地南部,介于東經105°10′50″~105°45′30″,北緯28°54′40″~29°20′00″之間。泸縣東與重慶市永川區、泸州市合江縣連界,南與泸州市龍馬潭區和江陽區相鄰,西與自貢市富順縣接壤,北與重慶市榮昌區和内江市隆昌市相連。幅員面積1525平方公裡。

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泸縣是全國文物大縣,擁有龍腦橋、泸縣宋墓等全國重點文物保護機關共6個53處,是國家級建築勞務基地縣,全國雙擁模範縣,國家級衛生城市,西部經濟百強縣。

泸縣古稱江陽,從西漢武帝建元6年時(公元前135年)設縣治起,有2100多年曆史。泸縣在清代時稱泸州。

泸縣境内地貌有低山深丘、中丘中窄谷、淺丘寬谷、河谷階地四種形态,分别占幅員面積的7%、27%、60.5%和5.5%。地勢東北高、西南低,最高點(萬壽山最高峰)海拔757.7米,最低點(新路)海拔218米,高低相差539.7米,全縣約有66%的土地分布在海拔350米以下區域。

泸縣轄區内土壤類型有水稻土、潮土、紫色土、黃壤四個土壤類型。其中水稻土占耕地面積的83%,土壤肥沃,适宜性強,是四川省農産品主産區。

泸縣被命名為中國龍文化之鄉。泸縣的龍文化内容豐富,主要包括龍舞、龍橋、龍雕。漢代的漢棺上就有龍雕,後來有以國寶龍腦橋、順對大橋等一批名橋為代表的140餘座龍橋群體,有各種青龍雕刻為特色的國寶宋代石刻,還有國家級非物質文化遺産:泸州雨壇彩龍。雨壇彩龍,是地處龍洞山的雨壇人設壇耍龍以求風調雨順,五谷豐登的聖物,曾多次參加全國各種大型慶典活動,并被編入《中國民族民間舞蹈內建》一書。表演時,要求舞龍者“動于中而形于外”,“心有性情,手顯神色”,人與龍的情感交融一體。

新中國建立後,雨壇彩龍得到了很大的發展,曾參加四川省民間舞蹈比賽獲得殊榮,并參加了在京舉行的全國專業團體音樂舞蹈彙演。2000年9月,“雨壇彩龍”參加“第三屆中國北京國際旅遊文化節盛裝”進行表演,受到文化部及三十四個國家,十二個省、市、區表演團體及世界各大城市首腦會議市長們的贊揚和專家的好評;2000年10月,“雨壇彩龍”參加文化部在重慶銅梁縣舉辦的“首屆中國,銅梁龍燈藝術節”龍舞比賽,榮獲最高獎“神龍騰飛獎”,受到舞蹈專家賈作光和梁立生的充分肯定;2001年元月,“雨壇彩龍”應邀參加文化部社圖司,北京市文化局主辦的“第十五屆北京2001年龍潭杯中華民間花會邀請賽”,獲“金獎”。

在2006年11月13日晚中國文聯第八次代表大會、中國作家協會第七次代表大會聯歡晚會上,胡錦濤親自為泸州雨壇彩龍點龍眼,這是雨壇彩龍表演的颠峰之作。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="14">風景名勝</h1>

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="16">龍腦橋</h1>

國家重點文物保護機關——泸縣龍腦橋位于縣城福集鎮以北的大田鄉境,距泸隆公路1.5公裡,橫跨于蜿蜒曲折的九曲河上。該橋始建于明代洪武(1368—1398)年間,至今已有600多年的曆史。中央電視台于1991年在《中國橋》專題欄目中向全國和世界推崇過龍腦橋,其雄姿已載入中國古橋畫冊,名傳中外。該橋是中國古橋中建造工程浩大,雕刻十分精美,造型生動别緻,工藝精湛,藝術品位高,至今儲存完好的全國罕見的古橋。它早已是四川省重點文物保護機關。1996年10月,被國務院定為全國文物保護機關。龍腦橋是一座集建築造型和石雕藝術于一體的古石橋。橋為石墩石梁式平闆石橋,全長55米,高約2米,寬1.9米,整橋共15跨(含橋頭堡各一跨在内),橋墩14座,橋墩由四層灰沙岩石條壘砌而成。每塊條石長3.10米,寬0.8米。其最大橋墩(即最大龍體)整石重約13.6噸,最上一塊墩石中部鑿成凹型,以便在上面安放石闆作梁。橋墩朝上遊一端鑿成分水架勢,以減少洪水沖擊力。橋梁石闆共30塊,每塊長不少于3.6米,寬0.95米,厚0.6米。其中最長橋闆(3.85米×0.95米×0.6米)單重為5.9噸。

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<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">宋墓</h1>

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2002年全國重要考古發現,是2006年5月國務院公布的全國重點文物保護機關,是全國數量最多的一處宋墓群。

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泸縣石室宋墓多是同墳同穴異室的長方形單室墓葬,也有相通的雙室或多室墓葬。墓葬一般長5.5米左右,寬3米左右,高2.5米左右。墓葬分别由墓道、墓門、墓室組成。墓室由條石構築成仿木結構的形式,内有多種精美雕刻和仿木構件。墓頂有盝頂、藻井頂和穹隆頂三種。

泸縣宋墓雕刻的内容主要為武士、四神、伎樂、侍仆、綜合等種類。武士身披甲胄,手執兵器或身着铠甲,穿罩袍服,戴交角幞頭、手執骨朵。還有四件國内極為少見的女武士。

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泸縣宋墓與樂山大佛、榮縣大佛、安嶽石刻、大足石刻等系列曆史文化瑰寶連綴成片,形成古代中國石刻之鄉。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="25">屈氏莊園</h1>

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泸縣屈氏莊園,始建于清代嘉慶—道光年間(1809-1845)。民國1912年—1916年擴建碉樓、戲樓、佛堂,莊園基本完善。莊園占地30畝,現存部分占地12畝。整個建築氣勢雄偉,恢弘壯觀。屈氏莊園坐西南向東北,後靠五仙山,側依冱水河,整體布局似一艘大船,後花園花山如船尾,前花園為船頭,石牌坊如巨帆,寓意“一帆風順”。園内設有戲台、佛堂、金銀庫、鳳凰井、前花園、内花園、後花園、水池、涼亭、釣魚台、網球場、跑馬場、花山族墓等……。是我省現存較為典型的高牆碉樓民居,富有鮮活的民族文化生命力。因其繼大邑劉文彩“收租院”之後成為四川第二個階級教育展覽館而名揚巴蜀,被譽為“川南民間建築精粹”。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="28">玉蟾山</h1>

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位于泸州市區以北33公裡,泸縣縣城旁。為國家AAA級旅遊區,省級風景名勝區。海拔505米-548米,森林覆寫面積8000餘畝,山下有九曲河、賴溪河和馬溪河。一組以著名國畫大師蔣兆和翻天覆地的國畫《流民圖》創作大型浮雕落戶玉蟾山。

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主要景區有龍腦橋、古玉蟾關、《流民圖》浮雕、彌陀寺、龍盤寺、白雲寺、金寶山古墓群等,規劃面積為52.8平方公裡。 因山形、山石狀似蟾蜍而得名。玉蟾 山曆來以山幽、石奇、水秀、文物多而聞名川南,被張愛萍将軍譽為“川南明珠”。從唐代景福二年(893年)起,為川南名勝地。古玉蟾關為古川滇、川黔驿道的重要關隘之一。塔林由唐至清代的20餘座石塔(浮圖)組成。

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玉蟾山在曆史上曾是川南佛教名山。據《泸縣志》記載,玉蟾山古建築已有一千多年的曆史,圓通寺初建于晚唐景福二年(公元893年)先後更名為圓通寺、玉蟾寺、天星閣。古建築中尤以木雕和石刻藝術著稱。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="34">玉龍湖</h1>

國家AA級風景名勝區,玉龍湖風景區位于泸縣東部立石鎮、毗盧鎮境内,原名三溪口水庫,占地13平方公裡,其中水面6平方公裡,南北長25公裡,蓄水2510立方米,灌田10萬畝,年起水成魚300多噸。

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景區幅員27平方公裡,東有古迹“二郎井”,現代建築艾大橋水庫;西有廟宇“普照寺”、“五明寺”;南有地下龍宮,暗河交錯、驚飛撩人;北有螺絲山自然景觀區。

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<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="37">海潮湖</h1>

川南海潮湖旅遊區,它離泸州城約20公裡,沿泸州——自貢公路而行,是集發電生産、旅遊觀光為一體的大型水域風景區,總面積約18平方公裡,有泸州最大的水力發電站,百年桂元林,米溪溝支流風景區等。

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<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="39">高洞瀑布</h1>

位于距泸州市區36公裡的泸縣百和鎮境内,有高洞瀑布,又有天潭、天雞冠石、金龍顯身、仙女露、斬龍劍、天河水吼、映月潭、淚飛洞、吼天獅子、九曲三灣一道橋、金龜曬水等多處景點。大鹿溪河橫穿其中。

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<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="42">特産</h1>

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="44">優質茶</h1>

泸縣氣候溫暖濕潤,熱資源豐富,多丘陵山區,龍貫、玉蟾兩山脈綿延境内,土層深厚,茶葉生産曆史悠久,“古有黑蕩名茶,今有玉蟾春綠”。

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<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="46">優質稻</h1>

從1998年起,泸縣分别實施了省優質稻示範工程,省糧食自給優質稻工程,帶動全縣優質稻大發展,2001年全縣優質稻已發展達45萬畝。

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<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="48">太伏火腿</h1>

太伏火腿具有皮色黃亮,瘦肉鮮明似火,肥肉依稀透明,脂香醇美,鹹度适中,肉質細嫩,肥而不膩,色、香、味、形質優的“五絕”特點。

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<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="50">甜橙</h1>

泸縣原有柑桔總面積8.5萬畝,但品質仍劣。二是引進優質果苗,僅2001年就推廣的華紅、北培447等加工與鮮食兼宜的優質甜橙新品種9個,發展9000餘畝。2005年在泸隆高速及321國道兩旁建成了5萬畝甜橙水果帶。

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泸縣“舌尖上的記憶”的“九大碗”

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1.頭碗(清蒸雜燴)

此菜是用多種原料蒸制而成,故名清蒸雜燴。湯味鮮美,形色大方,油而不膩,是“三蒸九扣”的頭菜。

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2. 酥肉湯(抄蛋)

酥肉是四川民間喜愛的菜品,外酥内嫩,色澤鮮黃,吃法很多,熱食以湯食為主、冷食以椒鹽味為主。

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3. 鲊肉(粉蒸肉)

“鲊肉”系粉蒸肉的俗稱。此菜的烹制方法,川南一帶作法是用農村自釀麥醬,加糖,調料,以米粉上衣制作而成。具有甜鹹辣香兼備味道,質地粑軟、色澤紅黃發亮特點。

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4. 扣雞

此菜清淡鮮香,肉質細嫩,富有營養,形色美觀。

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5. 扣鴨

此菜清淡鮮香,粑軟可口,形色美觀。

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6. 扣肉(燒白)

此菜其味鮮香,肉質粑糯,色形美觀,是四川傳統菜品之一。

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7. 魚類(糖醋瓦塊魚)

瓦塊魚是川菜的地方菜,同時也展現了九大碗宴席有魚才成席的風俗習慣。瓦塊魚家常味濃郁,可調節菜品中的口味,深受民間的喜愛。不分季節,取材友善。

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8. 甜菜(糯米飯、夾沙肉)

糯米飯系“三蒸九扣”中的一個甜菜,在這個菜品上可以演變諸多菜品出來,如夾沙肉、龍眼燒白等。它不僅展現了“三蒸九扣”的質樸文雅的鄉村飲食文化特點,而且反應出了“三蒸九扣”就地取材的技藝風格。

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9. 膀

此菜在川南農村十分流行,是九大碗中較為肥腴的傳統代表菜品,該菜品反應“三蒸九扣”肥而不膩、滋潤粑糯的特點。

除了這九道大菜之外,“九大碗”的标配通常還有四道涼菜:一是雞類,如椒麻雞、涼拌雞等;其次是拌、鹵、炸類,常見有鹵鵝、涼拌白肉、糖沾排骨等;三是蔬菜,拌黃瓜、拌三絲等;四是豆類,如油酥花生、漬胡豆等。最後則通常是一碟泡菜,泡菜上,意味着筵席上菜流程的結束。

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