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周末晚餐有肉有海鮮有五谷雜糧,花50元買了隻蟹很瘦,太虧了

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今天剛從杭州出差回甯波,感覺兩個城市氣候差不多,都是一樣陰冷陰冷的。回家的路上路過菜場,順手買了點菜回家,一個小時以後,晚餐就這麼簡簡單單,熱熱鬧鬧地端上桌了。順帶打開揉面機做兩個吐司,當作工作日的早餐。在電腦上下了英劇《王冠》,冬夜漫長,正好可以追劇。另外網上買了好幾本書,也想告訴朋友們,網絡的片言碎語,資訊量大卻不能代替書籍,看書的過程是一個長久的思考過程,是以還是勸大家盡量多看一點書吧。

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今天的主菜蔥烤梅子肉,買了半斤肥瘦相間切成薄片的梅子肉,與小蔥一起紅燒,梅子肉先用醬油腌一會兒,拍上澱粉再入油鍋炸香,小蔥用炸肉的底油炒軟以後,再加上梅子肉一起燒,加醬油、醬油、料酒和糖,不用放鹽,小火炖上30分鐘就差不多了,這個肉菜看上去顔色深,其實不鹹,下飯剛剛好。

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這個蟹買得不好,活的蟹實在太貴,100多元一斤,買了冰鮮的蟹75元一斤,一隻蟹大約要50元,回家不能白煮隻能蔥油燒,蟹還不太肥,甯波人說吃個“鮮氣”,也就是沒什麼肉,吃點海鮮的味道。

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但是鮮氣沒怎麼吃出來,吃的卻都是人民币的味道,一隻不太肥美的不活的蟹,真的是太貴了。

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蔬菜是清炒5号菜,又叫杭白菜,冬天這個菜是比較常見的,清炒一盤補充纖維素和維生素。

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家裡有點奉化大芋頭,我就在菜場裡買了點蕃薯、紫薯和玉米,買得不多卻蒸了兩籠五谷豐登,平時飯店裡最多加點花生、毛豆,這一籠就得賣好幾十元,我卻花了幾元錢蒸了兩籠,用雜糧當主食,顔色也漂亮,還是很受歡迎的。

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老公的蔥烤梅子肉配白米飯,味道實在太棒了,吃了兩碗米飯還打不住。

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我就吃蕃薯和芋頭代替主食了,聽說是雜糧代替米飯熱量低一點,也不知道是真的還是假的。

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水果是象山紅美人切盤,這個季節的紅美人最是甜嫩多汁,切一個一家人分享着吃。

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周末的晚餐,肉食、海鮮、蔬菜、雜糧都齊了,揉面機裡的面團也揉好了,可以拿出來整形放進吐司盒裡了,待面包放進烤箱,我就可以看看外國王室的八卦,平淡人生的真谛似乎也就是這樣的吧。

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