酥餅這樣做，真的太香了，沒忍住一口氣吃了四個，比買的好吃太多。
酥餅家庭制作方法，學會再也不用買，外皮香酥餡料香甜，太好吃
我家人都喜歡吃香酥點心，每次烤出來的都會忍不住吃三四個，直到吃到自己滿足才罷休，尤其是剛出爐的香酥點心，簡直太好吃了。
外皮香酥多層，餡料香甜鮮美，餡料是自己炒制的紅棗枸杞泥，真材實料，無任何的添加劑，吃着放心。
喜歡吃，多吃幾個也無妨。
下面讓我們一起來看看具體的做法：
1、盆裡放200克普通面粉，1克發酵粉，再加30克自己煉制的豬油和面，揉成一個偏軟的光滑面團。
盆裡再放150克普通面粉，80克豬油，揉成一個偏軟的油酥面團。
我家人都不吃肥肉，平時買來的肉把肥的都煉制成油，放到冰箱裡面，專門做酥餅，自己煉制的油吃着也幹淨放心。
2、不喜歡豬油的，用植物油也可以，但是植物油沒有動物油起酥效果好。
也許有人擔心油吃太多了，對身體不好，平時家人吃油比較少，每次炖肉上面漂浮的一層油脂，家人都不會吃的，專門撇出來，冷凍在一次，然後煉油，這樣既不會浪費，也有做酥餅的材料，一舉兩得。是以偶爾吃一次自己制作的香酥點心，不用擔心對身體不好。
油酥面用保鮮膜密封起來，發酵面團也密封起來發酵。
3、面團發酵好後，拿出來揉一揉，分成大小均勻的面劑子，油酥面團也分成同樣多的面劑子。
再用發面團包上油酥面團，就像包包子的一樣包起來，蓋上保鮮膜，讓面團松弛，防止幹裂。
4、拿出第一個包的小面團，擀開再卷起來，依次做完全部的面團。
5、再拿出第一個卷的面卷，壓扁擀開再卷起來，邊做邊放到保鮮膜下面，防止面卷幹裂。
6、拿出自己炒制的紅棗枸杞泥，把面卷壓扁，包上棗泥，再次像包包子一樣包起來，然後用手掌稍微壓一壓，壓成一個小餅。
紅棗枸杞泥的詳細做法見：家庭制作棗泥這個方法好，加些枸杞和它，無需加糖，香甜溫潤順滑
7、壓好的小餅放到烤盤上，放進烤箱二次發酵10分鐘，然後開始烤制，時間設為20分鐘，溫度設為150度。
8、時間到，拿出烤好的酥餅，聞着好香啊。
9、顔色淡黃，看着就很誘人，尤其對于愛吃酥餅的人來說，真的好想吃一個。
10、第二盤刷了蛋黃液，刷了蛋黃液的酥餅顔色看上去更加的金黃一些，口感還是和沒刷蛋黃液的一樣。香酥的外皮，香甜的餡料，還是自己做的香，比買的好吃多了。
11、最喜歡吃自己這樣做的香酥點心了，尤其是剛出爐的點心，真的太好吃，每咬一口，香酥、香甜，回味無窮，不像外面賣的點心，吃着太甜，齁嗓子。
自己烤制的香酥點心，總也吃不夠，先吃幾個過足瘾再說，剛出爐的香酥點心給大魚大肉都不換哈。
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