作為我們四川人從小吃到大的零食，當然也會在家自己做啦，其實很簡單哒！感興趣的小夥伴可以試試！
By 每文的美食日記
<h2>用料</h2>
糯米粉 100克
菜籽油 400ml
白糖 20克
翻砂土紅糖 30克
熟芝麻 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、糯米粉100克、白糖20克。
2、用适量清水揉成光滑粉團（不能太稀或者太幹），可以少量多次的加水，無需發酵，用的時候現揉就好。
3、翻砂土紅糖30克。 買不到就用太古的紅糖代替，口感也很好。
4、熟芝麻适量。
5、準備400毫升菜籽油。
6、油和紅糖同時下鍋，全程小火操作，用漏勺或者筷子攪拌。
7、待紅糖融化浮上油面，關火讓油溫降下來後，再放入一個個糯米團，大小和湯圓差不多即可，大概揉成團就好，即使方形的走下去，炸出來都會是橢圓的形狀。 然後繼續開小火慢慢炸。
8、因為家庭做法，油的量不像商用的那麼大，是以放入糯米團後，轉動一下鍋中的油，稍炸一下就可以用筷子攪拌，粘住的糯米團直接撥開即可。
9、然後就是一直攪拌，炸至糯米團外殼變紅變硬，喜歡吃特别硬一點的增加炸的時間就好。
10、全程小火。
11、最後撈出瀝幹多餘的油。
12、裝盤撒上芝麻。
13、插上牙簽就可以開吃啦！
<h2>糯米粉的營養功效</h2>
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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