我這裡不出産荠菜，就買了一些冷凍的荠菜，今天就來做一個荠菜餃子吧。
By 薯條沾腐乳
<h2>用料</h2>
五花肉 800克
荠菜 200克
料酒 1勺
雞蛋 1個
喜馬拉雅粉鹽 适量
橄榄油 1勺
姜蓉 1勺
玉米澱粉 15克
雞汁 20克
餃子皮 560克
<h2>做法步驟</h2>
1、荠菜解凍
2、擠幹水分後切碎。
3、五花肉去皮
4、剁成肉餡兒
5、放入荠菜碎中。
6、加入姜蓉、橄榄油、料酒
7、打入一個雞蛋。
8、加入玉米澱粉。
9、放入适量的粉鹽。
10、加入雞汁
11、攪拌至上勁
12、買的現成的餃子皮。
13、取适量的荠菜餡放入餃子皮中。
14、根據自己的喜好包成餃子，然後煮熟
15、直接點自己喜歡的蘸水
<h2>五花肉的營養功效</h2>
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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