福建の味道
網友都戲谑福建人好吃
但要真論起好吃程度
福建的這些才是王者
佛跳牆、沙茶面、福鼎肉片
……
每一樣都能瞬間擊中你的味蕾
為讓更多小可愛能品嘗到這些美食
小編特意整理了份
網購清單
讓你随時随地就能找到福建味道
飯桌C位
佛 跳 牆
參考價：183元/袋
顔值指數：★★★★
口味指數：★★★★★
推薦指數：★★★★★
佛跳牆是公認的“閩菜之冠”，将幾十種名貴原料煨于一壇，經過溫度與時間的淬煉，融合成舌尖上的頂級享受。
一盅佛跳牆，用料實在，有山珍的鮮，有海味的甜，包羅萬千滋味，每一口都讓人覺得滿足！
以上兩圖圖源：@漁村舵手
每一份都是獨立包裝，幹淨又衛生。隻需解凍後放進鍋裡蒸熟（約18-20分鐘）就可以吃了。
完成一天的工作，吃到一份熱騰騰的佛跳牆，暖意從胃到心，瞬間趕走所有疲憊！
沙 茶 面
參考價：25.9元/盒
口味指數：★★★★
推薦指數：★★★★
沙茶面是蝦面和沙茶醬的混血兒，伴随南洋華僑歸鄉而興起，成為閩南人最日常的食物。
湯頭濃醇，有花生醬和魚蝦的幹香，堿水圓面勁道入味，加料選擇豐富（各種海鮮/素食/豬雜/鹵味），容易吃出大寫的滿足。
将面倒入配好的調料裡煮開，熱騰騰一碗端到面前，大口地喝一口湯，鮮美的湯頭，從舌尖滿足到胃裡。
以上三圖圖源：@蘇蘇蘇蘇蘇蘇三爺
當然你還可以額外加料，最受歡迎的一定是豆幹和瘦肉，讓湯更加有味道。
姜 母 鴨
參考價：39.9元/一件裝
說到福建美食，怎麼能錯過下飯之王——姜母鴨。
焦香香甜又微辣的姜母，和一口纖維嫩滑卻又層次豐富的鴨肉融合在一起，頃刻間愛上飽含滋味，碗中的米飯又該添了！
以上三圖圖源：@Lilys園藝
現在，不用前往福建走一遭，也能吃到道地的閩南姜母鴨啦！微波爐一轉，噴香四溢，成就這一頓餐桌上的絕對主角，當仁不讓。
風味小吃
包 心 魚 丸
參考價：39.8元/袋（約52粒）
魚丸，用魚漿包裹豬肉餡，魚鮮肉香，一顆顆圓滾滾、白嫩嫩的小丸子，是傳統福州家庭宴席必備的小吃之一。
視訊加載中...
視訊來源：@福建日報
制作魚丸，要将魚肉剁茸後和澱粉混合，接着不斷攪打，使得魚丸富有彈性，揮錘撚指間，一顆顆Q彈的小魚丸便成形了。
以上兩圖圖源：@DrReid
魚丸的鮮來自于它本身，隻需将它放入沸水中煮5-10分鐘，加上一點蔥花作為點綴，即可食用。
煮好的魚丸，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩，滋潤了不少人的小日子。
沙 縣 拌 面
參考價：3.98元/袋
顔值指數：★★★
沙縣拌面用的是堿面，煮面講究水寬，面條入水後立即上浮，五六秒即撈出，才能保證面條的韌勁。
花生醬是沙縣小吃的靈魂。特别講究的店家才會親自将花生炒熟、磨碎後熬成花生醬，甜香濃郁，拌什麼都好吃。
以上兩圖圖源：@小桃丸子_今天吃什麼呢
煮熟的拌面又細又軟，撒上蔥花淋上香油，趁熱拌開，稍微不留神可能面就坨了。
經典的鹹甜口味，和着蔥香讓人胃口大開，一天就這樣幸福地開啟。
竹筍凍
圖源：@俊俊愛生活啊
參考價：28元/支
口味指數：★★★
推薦指數：★★★
竹筍凍，在許多人眼中的“黑暗料理”，卻也是福建餐桌上不可多得的美味。
“山上有冬蟲，海裡有星蟲”土筍凍滋補又美顔，淋上甜辣醬、醋、芥末，配上酸蘿蔔、生姜絲晶瑩剔透，吃起來涼涼QQ的。
圖源：@铛铛有個妹妹小漫妞
打開包裝後就可以直接食用了。處理得幹淨又爽脆的竹筍凍，拌着鹹香的醬汁融化在嘴裡，幸福得想喚一句人間值得。
隻是這種小吃往往很兩極，愛吃的人愛到不行，不敢吃的人便不會嘗試。
福鼎肉片
圖源：@幸運吉力
參考價：29.8元/500g
說起福鼎肉片，幾乎無人不知，甚至成了福鼎的一塊招牌。
福鼎肉片必須是豬後腿精肉作食材，刀剁切到細泥，棒打手揉至軟糯筋彈，過程中調入水、蘇打、地瓜粉，當然缺不了鹽、糖、味精、姜、蔥等調味去腥的佐料。
圖源：@茄子小姐愛生活
放入沸水中煮至浮起，撇去浮沫，在盛湯前的碗裡加上些許香菜，将煮熟的肉片和湯倒入碗中，這時整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。
圖源：@sereneordimlight
不喜歡香菜的朋友還可以加米醋和辣椒。肉片與湯同時入口，酸與辣互相交鋒，從喉嚨熱辣進胃袋。一碗看似清淡的福鼎肉片，讓人滿足至極！
碎嘴零食
建 瓯 光 餅
參考價：36元/袋（約25片）
光餅是建瓯最具代表的傳統風味小吃，剛出爐的光餅，外表焦香，厚實有嚼勁。
把它掰成小塊放嘴裡慢慢嚼，薄且有肉蔥餡，咬一口，“卡嚓、卡嚓”，那帶有鹽末的肉蔥餡在嘴中化了，又香又養胃。
如果想要口感更佳的光餅，可以除去包裝，放置微波爐内加熱20秒。
以上三圖圖源：@劉微染
趁餅還燙手，熱的面粉香味，與肉蔥餡的鮮香味一起吞咽下去，讓人止不住一個接一個地吃！
長汀豆腐幹
參考價：9.9元/4包
長汀豆腐幹是當地有名的特産，也是福建著名的“閩西八大幹”之一。
長汀豆腐幹的制作一直保持原始的傳統工藝。所有工序一步一步地完成，不急于求成，靜待時間為這一口豆腐幹做出應該有的好滋味。
以上兩圖圖源：@You-SL-
既保留了豆腐的原汁原味，又集香、鮮、甜、嫩為一身。對熱愛美食的人而言，長汀豆腐幹是唇齒間一股隽永的香味。
豆腐幹還有許多口味可以選擇，不論是甜香、傳統、香辣還是麻辣的口味，都是食之不厭的伴手零食。
有些食物溫暖了胃
胃便會記得那個味道
味蕾便會戀上那個美食
在不能出去聚餐的日子裡
不如帶上小編的安利
去探尋福建
令人魂牽夢萦的美食
END
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