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帶你解鎖酥到掉渣的小餅幹材料做法注意事項

一口氣解鎖原味,抹茶,可可三種口味,酥酥的超好吃,趕快做起來吧!

帶你解鎖酥到掉渣的小餅幹材料做法注意事項
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<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="2">材料</h1>

原味

黃油:50g,糖粉:25g,鹽:0.5g,低筋面粉:50g,玉米澱粉:50g,熟蛋黃:1個

抹茶味

黃油:50g,糖粉:28g,鹽:0.5g,低筋面粉:50g,玉米澱粉:45g,抹茶粉:5g,熟蛋黃1個

可可味

黃油:50g,糖粉:28g,鹽:0.5g,低筋面粉:50g,玉米澱粉:45g,可可粉:5g,熟蛋黃1個

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="3">做法</h1>

1.黃油室溫軟化 加入糖粉和鹽翻拌均勻後用打蛋器打發至微微發白。

2.雞蛋煮至全熟後 将熟蛋黃加入黃油中翻拌均勻。

3.篩入低筋面粉和玉米澱粉 翻拌均勻成面團。

4.将面團分成每份10g左右的小面團 用手揉成團後放在烤盤上如圖8再用大拇指按壓成圖9(戴手套)。

5.烤箱提前預熱後150度烤20分鐘左右 晾涼即可。

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="10">注意事項</h1>

1.糖粉最好不要用白砂糖代替口感會沒有那麼細。

2.蛋黃一定要煮至全熟。

總之蠻簡單的,新手小白也可以入門的烘焙,一次做滿三種口味放在盒子裡,當早餐或者小零食再合适不過了!喜歡的夥伴趕快點贊收藏起來試試吧!有好的建議歡迎評論告訴我哦!