By 大靜love烘焙
<h2>用料</h2>
蛋清 30克
白糖 30克
玉米澱粉 4克
淳璀有機幼兒配方奶粉（3段） 3克
檸檬汁 幾滴
食用色素（4種） 各2滴
<h2>做法步驟</h2>
1、1.玻璃碗無水無油，放入蛋清加适量檸檬汁，白糖一起放進去打發。
2、2.打發至提起有大彎鈎後，加入玉米澱粉繼續打發，一直打到感覺有阻力，且提起打蛋頭有直立尖角就可以啦！
3、3.将打發好的蛋白霜裝入放有裱花嘴的裱花袋，在烤盤上鋪上油紙，此時海氏i7風爐烤箱可以預熱設定100度60分鐘。
4、4.在烤盤上規律且均勻地擠出蛋白糖的雛形，然後烤箱預熱好入爐烘烤即可。
5、擠蛋白糖
6、很好看
7、準備烘烤
8、展示
<h2>蛋清的營養功效</h2>
1 雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優質蛋白質，護膚，美容，有助于延緩衰老。
食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個；用雞蛋清将白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。
2 取雞蛋清一個，白礬些許，調勻，去泡沫後服用，可以清痰，止咳
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