竹與筍
傳上古時，七閩遇旱魃，恒年不退。禾稼盡枯，金石将流，民盡不堪。有天神衍公者憫之，乃揚竹布石，塊壘閩江，蓄水以制其沴。帝怒其幹天律，谪人間。時閩水方圍，勢成巨瀑，唯待決口以代沛霖，而衍公徂落，功未成。恨之，拈箭射天庭，中帝座。帝驚，後羿曰：“是箭出七閩。”帝譴天将收之。天将入閩地竹林，見一人，美須髯，倚竹吹笛，身影遍林中，笛音清越缭繞。天将盡伐其竹而不得其人。帝聞之，歎曰：“蓋非凡輩，此衍公也。為竹神可矣。”遂饬龍王降雨。霖雨作，筍怒起，群山蔥茏。因衍公遠天庭，樂人間，閩人遂祀之。昔吾郡中皆有衍公廟。或曰衍公性喜竹，終日徜徉竹海而不倦，以竹為友，削竹為樂，屋天席竹，尤愛好靜者。昔竹林七賢，嵇康、向秀、阮籍、阮鹹善箫，皆作天籁，蓋得衍公心傳雲。
竹神衍公，上古最具隐士風度的神仙
漢初，閩越多疫，民死泰半。閩越王郢思祭衍公。過竹林，見一老者，美髯，手持箫，向王曰：“我知閩越有此劫，早于竹内蓄酒，可解疫，汝亟取之，以拯百姓。”王知為衍公，遂命人破竹取酒，見其色類琥珀，竹香盈鼻。廣施群黎，遂解民厄。
古田特産“馬蹄筍”，前朝宮廷貢品
故地多竹，毛竹、早竹、麻竹、綠竹、苦竹皆所習見者，或高大若木，或枝蔓類草，或挺俊修偉。青翠盈野。士人向喜竹，并梅、蘭、菊為“四君子”，合梅、松為“歲寒三友”，古今騷人，愛竹者夥，詠之尤多。
雨後春筍，我少年時所常見
毛竹、早竹莖深入土，竹鞭與筍芽恒不受凍，春至而吐筍焉。時竹芽發燥土中，若逢好雨，辄疾出土也。憶幼時春遊，山頭遍布采筍人也。春筍肥嫩，史雲唐時太宗喜啖。春筍出，即召百僚赴筍宴。麻竹、綠竹莖入土淺寸許，冬時易凍，夏秋乃出。冬筍為毛竹筍，冬令深藏土中。兩端彎如小舟，肉色乳白，殼薄質嫩。餘幼時挖筍，入地三尺，見大蛇，通體金色，蜷一團，冬眠而未覺，急覆以土而去。蘆筍，一名露筍、龍須菜。青綠，其鮮可飨，為清疏妙品。餘尚有黃尖筍、發筍、苦筍、馬蹄筍，以馬蹄筍為最勝。宋元明清，吾鄉馬蹄筍皆為貢品。醫經雲筍性甘，微寒，無毒，多食可益人。山居之民多壽，少罹高血症，食筍故也。世亂時，民避山中，恒食筍，四季不餒，非果腹，更強健其身矣。
“竹癡”鄭闆橋：寫取一枝清瘦竹，秋風江上作魚竿
鄉下多竹器，舉凡竹筐，竹籃，竹簍，竹篾，竹盤子，竹碗，竹盒，甚或竹樓、竹椅、竹凳、竹桌、竹罩，凡所及思，竹皆為能。荊蠻地用竹尤多。餘于中印之境，入珞巴、門巴人家，觸目多有。《書》雲：“東南之美，有會稽之竹箭焉”，夏炎時，邀三五侶，入鄉肆中，食一筍宴，涼風快然，野芳盈矚，其時奏以箫樂，斯人生之樂焉。
作者用古體記錄故土逸事。有些童鞋是不是看不懂捏？ 小編準備了另一個版本:
相傳上古七閩之地，天降大旱，河流枯竭，萬物枯凋。天神衍公揮竹驅石，在閩江壘壩蓄水抗旱。天帝震怒，認為他幹預天律，将他貶谪人間。功虧一篑，衍公忿而箭射天庭，正中天帝寶座。天帝大驚，後羿說：“這支竹箭來自七閩。”天帝遂遣天将捉拿。天将深入竹林，卻見随處都有一個美髯飄飄橫吹竹笛的人出沒，砍倒所有竹子就是抓不到。天帝歎道：“這不是凡人，是衍公，就讓他做竹神吧！”于是下旨龍王降雨。雨水一降，一棵棵竹筍拔地而起，竹林又是一片蔥茏。由于衍公不願上天，自願留在人間，閩人遂供奉他。過去本地有衍公廟。據說衍公生性愛竹，終日徜徉在竹林，以竹為伴，以箫為樂器，以竹林為席，以天地為屋。最喜歡好靜之人，竹林七賢中的嵇康、向秀、阮籍、阮鹹都善于吹箫，可以吹奏天籁之音，相傳就是得了衍公真傳。如果你運氣好，也許在哪片竹林就會遇見他呢。
竹林七賢，史上著名的“愛竹人士”
相傳漢初閩越多瘟疫，哀鴻遍野。閩越王郢欲祭拜衍公廟，經過一片竹林，見一美髯老者手持竹箫，立于竹屋前。老者說：“我料想閩越國有此災劫，遂于此間釀有美酒，可祛瘟疫，你等可伐竹取酒，解救百姓”。言訖，欻然而滅，閩越王知他就是衍公，遂命人破竹取酒，隻見酒呈琥珀色，竹香撲鼻。遂解民厄。
故鄉多竹，種類很多。常見的有毛竹、早竹、麻竹、綠竹、苦竹，或高大如木，生長迅速。或低矮似草。或挺拔修長，終年青翠。傲雪淩霜，漫山遍野都是。國人向來喜愛竹，将它與梅、蘭、菊并稱四君子，與梅、松并稱歲寒三友，古今墨客，愛竹詠竹者衆多。
毛竹、早竹莖入土深，竹鞭和筍芽不受凍，出筍期在春季。彼時竹芽發于幹燥的土裡，下一場透雨，春筍就迅速長出地面。我幼年去挖，山上總是人頭攢動。春筍鮮嫩爽脆，據說唐太宗愛吃，春筍一出，即召叢集臣赴筍宴。麻竹、綠竹莖入土淺，筍芽出土，冬季易受凍，出筍期在夏秋。冬筍是冬藏深土的毛竹筍。兩頭尖似小船，肉色乳白，殼薄質嫩。我挖冬筍時，居然挖到土下一米深的大蛇，全身金黃，蜷成一團，渾然不覺地在冬眠，連忙填上土。蘆筍，一名露筍、龍須菜，青綠，清鮮可口。此外，尚有發筍、苦筍、黃尖筍、馬蹄筍，其中又以馬蹄筍最著名，宋、元、明、清曆朝，家鄉的馬蹄筍都是宮廷貢品。中醫認為筍甘，微寒，無毒。竹林叢生之地人多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃筍大有關系。世亂之時，人民躲在深山則經常以筍為食，反正山中四季都有，非但不餓死，還體格清健。
傣族竹閨樓：月下柳梢頭，人約黃昏後
鄉下竹制品多，竹筐，竹籃，竹簍，竹篾，竹盤子，竹碗，竹盒，甚至竹樓、竹椅、竹凳、竹桌、竹罩，幾乎能想到的家具，竹器都能展現，這點在少數民族地區居多。我在中印邊境珞巴人、門巴人家裡，經常可以看到。當然，竹林美景是最不可缺，夏日炎炎，邀三五良朋，于農莊竹林擺上一桌筍宴，涼風習習，野芳翠薇，滿眼綠意，這時再配上一曲悠揚的竹箫，那就真是人生一大快事了。
作者—EXPLORE尋隐者