在我國,很多地區都有自己獨特的“地方名酒”。
有些“地方名酒”成功走出本地,被全國人們所熟知,也有一些地方白酒,不注重營銷宣傳,名氣就越來越小。
因而,我國的白酒品牌就慢慢呈現出了一種“強者恒強,弱者恒弱”的趨勢。
品質一般的白酒,名氣小點倒也無妨,但是一些味道好、品質高的白酒,卻一直走不出當地,實在是一件很可惜的事。

下面,筆者就給大家介紹4款優質的“地方名酒”,都是純糧好酒,可惜很少人知道
第一款 君中元私藏酒
産自貴州茅台鎮。
釀酒人叫曾傳政,是茅台終身廠長李興發的得意弟子。
多年以來,他一直在潛心研究醬香白酒釀造工藝,在白酒領域取得了不小的成就。
剛剛創立時,他就下定決心釀造出一款品質過硬的平民酒,為此,他把大量精力都投入到了提升白酒品質上,并且特意縮減了廣告包裝消耗的成本。
因缺少宣傳,這款白酒的知名度,就遠遠比不上同等級的白酒。
但它依舊憑借着醇厚的口感吸引了不少忠實客戶,有些酒友在嘗過一次以後,就會直接往家裡囤上幾箱。
原料:同和茅台一緻,均采用的紅纓子高粱、小麥、赤水河水。
酒液:晶瑩剔透,沒有雜質,有一種水晶質感,顔色微微發黃。
酒香:幽雅,仔細品,能品到淡淡的瓜果香。
口感:醬香非常突出,味蕾接觸到酒液的一瞬間,就能感受到炸裂的香味,細細品味,香味醇和細膩,順滑醇厚,酒體連綿,喝完以後,酒香依然能在嘴裡持續十來分鐘,那叫一個“回味無窮”!讓人想多喝兩杯!
第二款:淄博扳倒井 52度(濃香型)
這款白酒産自山東淄博,是一款非常有特色的當地名酒。
在幾十年前,這款白酒的名氣就很大,就算是在外省,也有不少酒友喝過,但是近些年,大牌白酒越來越多,别說外省了,就連在山東本省内,它的地位也開始動搖了。
這款白酒的口感相當不錯的,香味非常幽雅,有淡淡的醇香、糧香,細品還能品味到淡淡的瓜果香。
第三款:宋河糧液
看見“糧液”這兩個字,不少酒友首先就會想到川酒——五糧液。
但這款白酒是名副其實的河南酒,它産自河南鹿邑縣棗集鎮,釀造用水取自“古宋河”故名宋河糧液。
這款白酒采用固态泥池,純糧發酵,釀造出來的白酒有非常濃郁的窖香,酒體醇和爽淨,回味十分悠長。
總體來說,它是一款優秀的濃香型白酒!度數為54度,規格為500毫升一瓶。
第四款:桂林三花酒
産自桂林,52度米香型白酒。
在白酒界,米香型比較少了,這款白酒也隻是在桂林當地非常受歡迎,外地人知道的比較少。
和其它香型的白酒相比,這款白酒在開瓶後,并沒有太濃郁的香味,但入口後,卻有一種非常濃郁的米香味。
這款白酒的香味非常純粹,并沒有其它香型那麼複雜的口感,在咽下以後,嘴裡還會有淡淡的甜味。
以上,就是4種帶有地方特色的白酒,這些白酒品質優良,完全由糧食釀造,都是純糧食酒,不管是口感還是品質都不遜于大牌名酒,大家又喝過幾款?不妨在評論區留言讨論。
最後,再給大家分享兩種鑒酒小妙招:
方法一:加一點水
純糧酒是糧食釀造的,釀出來的白酒處于一個酸酯平衡狀态。
加水後,平衡被打破,一些脂類物質就會析出,酒液就會變得渾濁,而酒精勾兌酒則不會有這種現象。
方法二:晃酒瓶
純糧酒和酒精勾兌酒的液體張力有差别。
純糧酒搖晃後裡面的泡沫密集,持續時間久,酒精酒裡的泡沫會迅速消失。
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