能讓心情大好的東西是美食，能瞬間互贈愛意的東西是美食，能讓舌尖跳動的也隻有美食。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">導讀</h1>
做一個平凡的人，擁有平凡的生活，時不時還有美酒佳肴的相伴，此生足亦。
身在這片大地上，随時随地都能尋覓到美食。其實，美食無處不在，或許隻缺發現的眼睛。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 <h1 class="pgc-h-arrow-right">傳統美食背景</h1>
在我國，有着璀璨奪目的五千年文明曆史，可以說文化底蘊非常濃重、深厚。
特别是飲食文化，說它根深蒂固，源遠流長，大放奇彩一點也不為過。
而讓傳統飲食文化錦上添花的無非就是傳統美食。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 就我知道的傳統美食，比如北京全聚德烤鴨，天津狗不理包子，江蘇大閘蟹，甯夏手抓羊肉，新疆烤全羊，内蒙手扒羊肉，蘭州牛肉面等。
它們都是中華名吃的常客，其中有許多登上過國宴，一度受到國内外貴賓的熱衷與青睐。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 随着時間的推移，許多傳統美食不僅傳承下來，且發展的如火如荼。可還有極少數美食猶如人間蒸發一般，貌似杳無音信。
拿江蘇紅燒獅子頭來說，前些年，其可謂是“紅極一時”。
許多影視劇都有它的蹤迹，被人們稱之為“中華名吃”。
那何為獅子頭呢？
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 <h1 class="pgc-h-arrow-right">紅燒獅子頭诠釋</h1>
江蘇紅燒獅子頭，又名叫四喜丸子。這是江蘇傳統美食的代表作之一。
将配菜和肥瘦相當的肉恰當地融合在一起，經過先炸後煮，片刻會有一份挑動食欲、醇香撲鼻的美食，呈現在你的眼前。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 <h1 class="pgc-h-arrow-right">紅燒獅子頭典故</h1>
清朝乾隆年間，乾隆下江南時，把這道佳肴帶到了京都，讓其成為清宮菜之一。
有詩雲“賓廚縷切已頻頻，團此葵花放手新。飽腹也應思向日，紛紛肉食爾何人。”就是用來贊美紅燒獅子頭的。
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第一:将蔥姜絲放入涼白開裡，用雙手搓出蔥姜水。再将豬的五花肉剁成餡，蔥、姜、藕切成碎末。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 第二:将以上備好的食材放入一個大容器，然後加一個雞蛋，接着放鹽5克，澱粉25克，醬油15克，蔥姜水1勺，大約18克就行，再用筷子不停地攪拌。
第三:帶上一次性手套，取适量餡并用雙手拍打成圓球狀。接着國内倒油，油溫6－7成時，放入肉丸，等看到金黃色便撈出。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 第四:取平底鍋加入适量花生油，加入姜片，蔥段，再加入熱水，加的水能淹過肉丸的2/3就行，接着放入醬油8克，醬油10克，中火煮開。
第五:煮個20分鐘時，放入冰糖，澱粉，轉小火收緊湯汁即可，出鍋時，撒點綠葉菜點綴下。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 以上是紅燒獅子頭做法，大家不妨回家來做，可就算如此美味的一道美食，也逃不過食客們“刁鑽”的評價。
有網友說:紅燒獅子頭落寞了。還有的說:近幾年，很少看到紅燒獅子頭的蹤迹，除非這些大型餐廳、酒店。
不得不說，還真有點道理，平時聽不到有人談論，難道真的落寞了嗎？
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 亦或是它養尊處優，隻有高貴的地方才有呢？
那麼，紅燒獅子頭到底經曆了什麼？接下來，我們剝開它的神秘面紗。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，其經曆讓人很堪憂。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 <h1 class="pgc-h-arrow-right">“發展背景”對紅燒獅子頭的影響</h1>
江蘇紅燒獅子頭是我們敬愛的周總理最愛吃的一道菜。
可自從1959年的3年自然災害開始，全民都處于饑餓中。
周總理見此情景，提出堅決不吃肉、蛋、魚類食品。于是紅燒獅子頭再也沒能上他的餐桌。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 <h1 class="pgc-h-arrow-right">定位對紅燒獅子頭的發展有所限制</h1>
紅燒獅子頭不論是從曆史角度，還是當初的發展來說，它已經被定義為高端美食。
平民卻很少吃到，是以，很多餐館幾乎沒有這道菜。
看得出，當初的定位對其影響深遠，準确地順，限制了江蘇紅燒獅子頭的發展。
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任何美食想要達到理想的效果，就必須宣傳，打廣告，紅燒獅子頭也一樣。
為啥如今的短視訊這麼火？上面的肚包肉，螺蛳粉之前沒有聽說過，但有了主播的宣傳以及各種廣告，便換了樣。
而江蘇紅燒獅子頭起初沒有多少宣傳，自認為它是王中王，高貴的要“死”。
但出乎意料地是，不宣傳就沒有口碑，也就沒有流量。
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紅燒獅子頭制作非常講究，比如煮炸，肉丸放進鍋裡，就不要動不動翻，等它緊實了在翻。
另外，不要剛開始油溫還沒上去，就把肉丸放進去，等油溫升高，再放不遲。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 <h1 class="pgc-h-arrow-right">食材上存在某些“端倪”</h1>
做美食，最怕的就是品質不好，被顧客挑三揀四。
紅燒獅子頭的主要食材就是豬的五花肉，次要的食用油。
據了解，有些老闆或廚師為了節省成本，采用的不是豬的五花肉。
更有甚者，直接用冷凍豬肉，或者有點發腐的肉來做。
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江蘇紅燒獅子頭出生就是貴族，它的價格也是人們偶爾讨論的話題。畢竟至今為止，紅燒獅子頭價格一直居高不下。
之前，參加别人婚宴時候，就吃過一次，我出于好奇問了服務員價格。
一份中盤紅燒獅子頭，也就十個左右，價格居然是268塊錢。
這不是“親民”價格，或許這也是它“門庭冷落”的一大原因。
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂導讀傳統美食背景紅燒獅子頭诠釋紅燒獅子頭典故紅燒獅子頭做法“發展背景”對紅燒獅子頭的影響定位對紅燒獅子頭的發展有所限制宣傳甚少，幾乎在“閉門”做菜制作流程不精細，使得獅子頭變了樣食材上存在某些“端倪”價格上居高不下，出生就是“食中貴族”小先生總結 <h1 class="pgc-h-arrow-right">小先生總結</h1>
美食無處不在，但要傳承下去，許多每個人去宣傳，希望我們的傳統美食大放異彩。
任何事物沒有十全十美，有則改之無則加勉，相信傳統美食一定會讓你大開眼界。對此，大家怎麼看？
從“紅極一時”到“門庭冷落”，江蘇紅燒獅子頭遭遇了啥，很堪憂
