錢江晚報·小時新聞記者 邊程壹 見習記者 劉玉涵
這幾天杭城“秋老虎”肆虐，或許隻有在拂曉之際才能體會秋意，不少杭州人就在這個時段去西湖邊走走。
如畫的風景，還有早起的福利：山外山兩元一顆的魚圓，樓外樓十元一碗的片兒川，還有一進制早茶……簡直了！
今天（8月31日），小時新聞記者起了個大早，帶大家感受感受。
第一站：山外山魚圓和熏魚
從植物園北門進入，途經黃花高樹，遇上螞蟻麻雀，軋路200多步便走到了山外山菜館。在大門旁邊，師傅開了一扇門，售賣魚圓、熏魚。6點半光景，便有了排隊的隊伍。
“一兜熏魚。”李大爺一大早就從火車東站那邊趕過來了，坐28路差不多需要一個小時。
“我經常來買，就好這口。”雖然趕了很遠的路，但大爺買的量在顧客中并不算多。“就兩個人吃，我和我老伴嘛，哈哈！”大爺說着幸福地笑起來。
熏魚不多，卻是滿滿的愛意啊。
張女士就住在植物園邊上，早上起來在植物園跑步健身，健身結束正好來買些魚圓和熏魚回家。“我們住附近的，沒事就買一些回去，很友善。”張女士告訴記者，熏魚一般就直接吃掉了，魚圓的話可以加點青菜、肉末，煮一煮，味道很鮮；吃不了的放在冰箱裡就好，儲存也友善的。“他們是百年老店了，品質有保障，吃得放心。價格也合适，很便宜。”排到她了，張女士點了十五個魚圓拎回家。
魚圓售價2塊錢一顆，熏魚20元一條，每周周二、周五6點半準時開賣。有經驗的食客會提前半小時搭公交來排隊。這兩樣魚制品，都是正宗千島湖魚做的，具體每天賣多少，要看菜館魚頭湯的生意，魚頭湯賣得多，魚圓和熏魚也就做得多。從業人員李師傅說，“多時魚圓能賣1500顆，魚圓成本價都在兩塊錢，熏魚更是虧本賣，成本30元左右，權當是粉絲福利吧，算起來已經賣了25年。”
第二站：樓外樓片兒川
小時新聞記者在山外山買了一兜熏魚，打算就着樓外樓的片兒川吃。
從山外山所在的植物園出來，沿着西湖向東走兩公裡，就到了孤山路上的樓外樓。一進門，小時新聞記者就聞到了香噴噴的片兒川味道。大堂裡坐滿了人，細看已經沒有空桌了，每個人面前都有一大碗片兒川。
樓外樓早餐的片兒川隻要10元一碗，還有一種青菜肉片面也是10元一碗，7點15分開始供應，8點半結束供應。來這裡吃早餐的大多是老年人，偶爾也見幾個年輕人吃完片兒川走出餐廳。
片兒川屬于杭州人的特色面食。
劉師傅頭發花白，大口嚼着面，還用湯匙把鮮湯往嘴裡送，一看就是吃片兒川多年了。一說起，他頭頭是道：“一般吃面都要趁熱吃，但吃片兒川我還是喜歡放置1分鐘再吃，那樣更加鮮鹹可口。我口味偏重，是以更喜歡就着湯往嘴裡送面。樓外樓的早面我印象中已經有十多年了，我應該吃了也有好幾年，實話說是吃不厭的，每次吃都有不一樣的感覺。吃完之後在西湖邊走一圈，才叫滿足。”
小時新聞記者點了兩份片兒川。5分鐘不到，隻聽服務員一聲吆喝“九十二号”，兩大碗熱氣騰騰的片兒川就端了上來。
“好香啊！”小時新聞記者埋頭吃了起來，大堂裡也滿是食客們“吸溜吸溜”的嗦面聲。
湯汁鮮美的片兒川，再搭配酥香鹹甜的熏魚，更是别有一番風味。
第三站：湖畔居花港店
上午9點，小時新聞記者來到了湖畔居花港店。從業人員告訴記者，1元早茶8點半就已結束。每天這裡早上6點鐘開門，茶客會自帶茶葉，茶室提供開水和座位。
茶室裡一共70多個座位，基本每天坐滿。小時新聞記者到的時候，不少人還在品茶、打牌、唠家常，臉上都洋溢着笑容。
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來源：錢江晚報·小時新聞