長城天賦酒莊(Greatwall Terroir)坐落于世界優質釀酒葡萄産區--賀蘭山東麓,建成于2012年,總投資3.4億元,是中糧長城葡萄酒打造的集科研、種植、釀造、品評、旅遊觀光、文化體驗、餐飲會議為一體的綜合性生态酒莊。酒莊占地面積2.26萬畝,主體建築面積4.3萬㎡,擁有2萬㎡生産工廠中的房間和7千㎡地下酒窖

酒莊供圖“長城天賦”
酒莊位于賀蘭山腳下,現代風格的建築主體以賀蘭山脈走勢為設計靈感,利用了割裂分離的建築立面,在不同角度營造不同的視覺沖擊力,和戈壁荒灘的環境特點完美貼合。
餐飲
長城天賦展廳
酒莊西有賀蘭山天然屏障抵禦西伯利亞寒流和來自騰格裡沙漠的風沙,東有西夏水庫調節葡園生長期,北為西夏王陵,南為明長城,周圍無工業園區,是一片純淨無污染的稀缺連片土地資源,也是一個假期旅遊的好去處。
酒莊葡萄園位于海拔1200米洪水沖積扇,最高點與最低點高差近200m,微氣候複雜多變,使得葡萄酸度适中,風味物質多樣、複雜,形成多品種布局。含有大量億萬年形成的礫石土壤,65%礫石含量,通氣、透水性強,土層結構變化多樣,賦予葡萄酒獨特的礦物風味。
長城天賦葡萄園
長城天賦葡萄園采用抗鹽堿、抗寒、抗旱的砧木嫁接苗繁育技術,種植赤霞珠、貴人香、黑比諾、梅鹿辄、馬瑟蘭等世界優質釀酒葡萄5000畝,為了選擇适宜栽培的特色品種,還少量栽植黑比諾、神索、歌海娜、佳美、馬爾貝克等品種。
長城天賦生産工廠中的房間
酒莊采用重力釀酒、柔性工藝、精準循環等高端釀造理念,引進世界最先進的氣囊壓榨、全自動控溫發酵、錯流過濾、全自動灌裝等現代化釀造裝置,設計産能2萬噸,灌裝能力每小時1萬瓶。
長城天賦底下酒窖
購置法國橡木桶,幹紅堅持12個月以上橡木桶陳釀,葡萄酒的口感更均衡、豐富、醇厚。
在甯夏賀蘭山東麓産區價值論壇上,趙鳳儀、段長青、李德美等衆多葡萄酒行業權威專家一緻認為,天賦酒莊得天獨厚的風土優勢,配合卓越的釀酒技藝和嚴格标準,釀出的葡萄酒具備突出優秀的“甘潤平衡”特色,是對國人葡萄酒口味完美的表達。
自2012年投産至今,酒莊先後獲得中國黑馬酒莊、自治區農業産業化重點龍頭企業、甯夏知名農業企業品牌、中國金牌酒莊、甯夏葡萄酒工程技術中心、甯夏回族自治區智能工廠、農業農村部釀酒葡萄加工重點實驗室等榮譽,酒莊産品在品醇客世界葡萄酒大賽、布魯塞爾葡萄酒大賽、亞洲葡萄酒品質大賽、柏林挑戰賽、中國優質葡萄酒挑戰賽等知名大賽中斬獲大獎140項,其中金獎40餘項。
圖文素材由長城天賦酒莊提供,在這十分感謝長城天賦酒莊的支援[謝謝][謝謝],祝願酒莊越做越好。