天山雪蓮子的食用方法
1、可加入燕窩，人參放入盅内蒸煮可成為燕窩或人參雪蓮盅，雪蓮銀耳湯、雪哈蓮子湯、冰糖蓮子湯、紅棗枸杞蓮子湯。
2、高極甜品木瓜翅.糖水飲料等，煮成的産品具有粘度高，口感好.微甜潤口，營養豐富的特點
3、可烹饪養顔椰汁雪蓮、雪蓮果濃湯、銀杏天山雪蓮粥、天山雪蓮子湯、銀耳雪蓮子煲冰糖、蛤炖雪蓮子
4、煮粥。取适量皂仁，淘淨，溫水浸泡2-3小時後，再加(如：糯米，花生米，大棗，薏米，蓮子，綠豆等)合煮為稀粥，加冰糖。
5、清炖。按每人5克皂仁，淘淨，溫水浸泡2-3小時，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋裡炖熟兌2-3倍冷開水，加糖。
天山雪蓮子的食療功效
1、性大熱。對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經不調，痛經，崩漏均有很好的療效。
2、含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有效地調節人體酸堿度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。
3、含有天然雪蓮黃硐類蘆5，雪蓮内脂、雪蓮多糖等。其防曬系數高達22DSE。是以，可有效地保護皮膚受紫外線侵害，改善皮膚色素沉着，延緩人體衰老，使人常葆青春。
4、雪蓮子另有一種叫法：皂角米，跟雪蓮子應該是同一種食物。雪蓮子是純天然無公害的果實胚乳，其營養價值高，低脂肪食物，具有減肥、滋陰養顔、清熱解暑、養心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣等功效。此産品晶瑩剔透，無色無味，是一種較好的營養食品。 （圖檔來源：視覺中國）