碧海珊瑚
【用料】
洋粉5克,什錦水果(鳳梨、荔枝、橘子、櫻的适
量,白糖100克,清水200毫升
【做法】
1.洋粉洗淨,放入砂鍋内,倒入清水,将其煮溶後過籮,
加入白糖再煮溶,盛入盆内。
2.什錦水果切成小丁,放入洋粉溶液内攪勻,分别盛入10
個玻璃杯内,冷卻凝固後取出即成。
功效營養豐富,色澤美麗,誘人食欲。
鳳梨姜汁
1/4個鳳梨,半個蘋果,鮮姜片适量
1.将鳳梨去皮,用鹽水略泡一下,然後切塊;蘋果去蒂
去核、洗淨,切小塊;姜片洗淨,切碎。
2将切好的鳳梨、蘋果、姜用攪拌器内攪拌,取汁飲用。
【功效】
甜酸可口,略有姜味。鳳梨中含大量蛋白酶,它可幫助活
化促使纖維蛋白分解的因子,并能抑制血液凝集。姜有消炎及
抗凝血功效