春天萬物生發,動不動就覺得自己氣炸了,有可能真的是肝火上揚的結果。如果能在春天伊始就節飲食,調情志,做些疏肝解郁的美事。也許,你在春天就應該墜入愛河,畢竟這是一個戀愛的季節。
所謂節飲食,并非我們要嚴苛地控制食量。而是經過了秋收冬藏,感受到肥美的食物能量之後。春季來臨,也許應該選擇一些更輕的食物,比如各種蔬菜和水果,來補充滿滿的維他命C,給腸胃和肝髒減輕負擔,更好地恢複機能,帶來春天的新活力。
鮮榨果蔬汁是我自己非常喜愛的一種與蔬菜瓜果靠近的方式。因為鮮榨直飲本身對食材的新鮮度就有一定的要求;其次,雖然看起來制作門檻極低,但要想每次出手都衆口可調說好喝,其實也并非易事,算是一個技術活,需要學習。
如下是我自己早餐最常用的四款方子。伴着晨間電台音樂,清洗好果蔬,放進My Juicer攪打幾十秒,前後一共不超出10分鐘,一天的能量VC和好心情從一杯果蔬汁開始。
分享My Juicer的使用心得:杯身的量剛剛好,是以塞滿果蔬就生成了一人份的量。然後它并不是榨汁機,不會覺得果汁和果肉分離浪費又缺乏纖維,反而很喜歡這種果蔬汁的質感。易于清洗和攜帶友善,這兩點優勢才能正好對症我們懶癌發作的上班族。

INGREDIENTS
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肝功能強化飲
香梨 1個
山藥 1段
鳳梨 1/5隻
聖女果 4顆
黑蜂椴樹蜜 1勺
水 100ml
METHOD
❖ 山藥中的黏液具有強化肝功能,加之冬釀瓊漿蜜,好味+養生。
❖ 攪打成果昔就可以。
潤燥美顔
牛油果 1個
橙子 1個
草莓 2顆
腰芒 2個
❖ 應季水果的集合就像一杯活維生素。口感綿密細緻,散發天然淡香,可以化痰、清燥、滋潤美化肌膚。
❖ 全部取淨果肉,攪打成果昔,20秒即得。
強力VC補給
蘋果 1個
有機胡蘿蔔(取淨果肉)3根
檸檬1/2個(隻取汁)
椰子水 1聽
❖ 強力補充維生素C,增強霧霾天裡的免疫力,口味清新淡雅,并沒有糖分攝入負擔。
❖ 做法:每次10秒,攪打三次成果昔。
腸胃保護神
鳳梨 1/4隻
養樂多 1瓶
姜 1小塊
❖ 促進腸胃蠕動,而且清香暖甜。
❖ 全部取淨果肉,攪打成果昔(20秒即得,一點兒姜渣都沒有)。
TIPS
果蔬汁制作小貼士
在到底需要放點什麼進My Juicer,才能生産一杯上營養全面又好味道的果蔬汁呢?
一杯果汁大概
由四個元素組成
1)果蔬基底通常會選擇比較清淡的黃瓜、胡蘿蔔或是西葫蘆等;
2)然後再選擇一款功效性的主料,例如清熱解毒的苦瓜,或者抗氧化的花椰菜,又或者補鐵的菠菜;
3)緊接着要放入自己喜歡味道的水果,作為甜味劑,我個人很愛鳳梨和橙子,質感上來說牛油果也是大愛;
4)最後的最後,為了平衡口感或者平衡顔色,還可以選擇一個輔料,例如少量生姜,或是少量薄荷葉。
除了節飲食,也别忘了調情志,一起去跑步,一起去瑜伽,一起去登高,和朋友們多聚會。愛誰,就要直抒胸臆——孤獨的人是可恥的。