<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="1">芒果芝士蛋糕</h1>
這些無烘烤的芒果芝士蛋糕是純素食主義者，不含麸質，無需烘烤即可輕松制作。這款健康的甜點搭配芒果，酸橙和椰子，可讓您輕松享受夏季美食。
這款清淡的夏季甜點由于新鮮的酸橙汁，棗，芒果和楓糖漿而非常甜美而蓬松。底殼由杏仁，大棗和椰子制成，不含麸質和無糖，而芝士蛋糕則由未加工的腰果，芒果和椰奶混合而成。結果就是您會喜歡的美味，奶油狀的素食主義者甜點！
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="7">如何制作食譜</h1>
不用烘烤的芝士蛋糕分為兩個部分：底殼和芝士蛋糕。一旦您将面團混合成硬皮并進行餡料，隻需将蛋糕放在冰箱中直到變硬即可。讓我們來看看。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="9">第1部分：使芝士蛋糕結皮</h1>
不烤芝士蛋糕的皮很容易。您幾乎可以将任何堅果與棗混合使用，以制成可口，甜而有嚼勁的外殼。我在配方中使用了杏仁，但核桃和山核桃也很好用。這款芝士蛋糕的外殼還添加了一些切碎的椰子和酸橙皮，以補充芒果。
隻要確定在食譜中使用新鮮，柔和的軟棗即可獲得最佳效果。如果您沒有新鮮的棗，請在熱水中浸泡10分鐘，然後瀝幹水分後再使用。
制作面團後，将其壓入蛋糕盤的底部。您也可以在松餅罐中為迷你芝士蛋糕制作此食譜。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="13">第2部分：制作原始芝士蛋糕</h1>
生的或未烘烤的芝士蛋糕通常由未加工的浸泡過的腰果與椰子油和椰奶混合而成。當椰子油和牛奶變冷時，它會變硬以形成美麗的芝士蛋糕質地。
要制作此食譜的芝士蛋糕餡料，您隻需将浸泡的腰果與新鮮芒果，椰子油，椰奶，酸橙和楓糖漿混合即可。混合餡料後，将其鋪在壓入彈簧模盤的地殼上。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="20">必須使用浸泡過的腰果嗎？</h1>
如果您有高速攪拌機，則可以跳過浸泡，如果有時間，将其浸泡将産生最平滑的結果。如果您沒有高速攪拌機，則将腰果浸泡4小時，直至過夜。如果趕時間，您可以通過将開水倒入碗中并浸泡15分鐘來進行“快速浸泡”。它們浸泡後，瀝幹水分，繼續進行食譜。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="23">第3部分：設定并享受</h1>
一旦芝士蛋糕在冰箱中凝固了幾個小時，就可以享用了！讓它在室溫下靜置10-15分鐘，使其略微軟化。然後切片，享受。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="31">芒果芝士蛋糕</h1>
準備時間： 10分鐘
總時間： 10分鐘
産量： 8
分類： 甜品
方法： 攪拌機
菜系： 素食主義者
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="52">原料</h1>
對于地殼
1杯生杏仁
1杯裝，去核軟棗
1/2杯不加糖的椰絲
1茶匙青檸皮
對于芝士蛋糕
2杯腰果，浸泡至少4小時直至過夜，瀝幹水分并沖洗
1/4杯鮮青檸汁
1杯新鮮芒果丁
1/4杯楓糖漿
1/4杯椰子油，融化
1/4杯罐裝全脂椰奶
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="65">制作過程</h1>
要制作面包皮，請将腰果，棗，椰子和酸橙皮放入食品加工機中并進行加工，直到形成面團。
将面團壓入7-9英寸彈簧盤的底部。
要制作蛋糕，請将腰果，酸橙汁，芒果，楓糖漿，椰子油和椰奶放入食品加工機中，攪拌均勻，停下來将其刮下。
繼續混合直到非常平滑。
倒入鍋中的底殼上，并均勻地攤開。
放入冰箱，放置至少3個小時。
在切片和上桌之前先解凍15分鐘。剩餘的芝士蛋糕可以在冰箱中儲存1周，在冰箱中儲存2個月。