在一次活動中，我們選擇了位于石門路太古彙的“孔雀廳”，這是一家高檔的川菜餐廳，今年得了米其林推薦，這次tasting的目的是比較另一家高檔的川菜（米其林一星）。餐廳是commute dining，大家都坐在一個長桌邊，我們選擇了他家的fixed set menu貳拾肆川味。
首先上來的兩道菜是，五香鹌鹑蛋和燒椒牡丹蝦，燒椒确實有點煙熏的味道，這一個辣的和五香味中和了一下。
接下來是5道分享的小菜，什錦泡菜，蒜泥白肉，辣鹵鮮仔鮑，芥末娃娃菜，煙熏麒麟魚，這幾道菜酸甜辛辣都全了，我個人的偏好是蒜泥白肉，薄薄的五花肉卷上醬料入口糯軟，這次的不知道什麼原因肉沒有分開。
爽口豬頸肉，這道菜肉是很香，可是感覺有點過鹹。
下面借用一個組合圖：這時候正好上來一位湯，可以中和之前菜肴的重味，我讓廚房把花膠雞牛湯換成了雞豆花湯，我一直覺得這是神來之筆。雞豆花是一道功夫菜，是要把雞胸脯肉手工剁成肉茸一樣，吃上去像吃豆花一樣，綠色的湯底是加了菠菜汁的雞湯；仔姜蛙小籠包，這是按湯包的做法，湯汁是辣味的；家常M3牛頭方，盤中在牛肉上加了一塊牛額頭的肉，吃上去糯糯的，醬汁也是辣味的；接下來是3位點心，紅色的是川味蝦餃，綠色的是香梨肉酥，黃色的是牛油果酥；這兩道甜點是最好吃的，陳皮蓮花酥和花椒巧克力慕斯。
接下來是麻辣蝦球和蠶豆，這個配了他家的特調桂花膠糟酒，味道的中和還是不錯的。
下一道金鈎雜錦冬瓜盅又及時地中和了之前的重味，小小的冬瓜甚是可愛。
接下來是魚香鳕魚，魚皮另外用椒鹽炸了，配上了脆米飯，米飯中加入了腌包菜，把魚香汁倒入米飯，一粒粒米飯拌着腌菜和甜和微辣的醬汁，甚是好吃 。
如果你還可以繼續吃的話。接下來兩道甜點前是姜汁豆花。最後餐廳給了我們一道挑戰性的甜點，在一盤紅辣椒中找到巧克力做成的辣椒，你找錯了就一口咬到了真正的紅辣椒。這家的川味套餐，經過2年之後，已經慢慢成型了，已經具有自己一派的風格，我個人認為拿一顆米其林星是夠格的。和玉芝蘭相比，他家口味有點偏鹹，餐具自然沒有玉芝蘭精緻，但是每位340還是具有非常高的成本效益的。