在一次活动中，我们选择了位于石门路太古汇的“孔雀厅”，这是一家高档的川菜餐厅，今年得了米其林推荐，这次tasting的目的是比较另一家高档的川菜（米其林一星）。餐厅是commute dining，大家都坐在一个长桌边，我们选择了他家的fixed set menu贰拾肆川味。
首先上来的两道菜是，五香鹌鹑蛋和烧椒牡丹虾，烧椒确实有点烟熏的味道，这一个辣的和五香味中和了一下。
接下来是5道分享的小菜，什锦泡菜，蒜泥白肉，辣卤鲜仔鲍，芥末娃娃菜，烟熏麒麟鱼，这几道菜酸甜辛辣都全了，我个人的偏好是蒜泥白肉，薄薄的五花肉卷上酱料入口糯软，这次的不知道什么原因肉没有分开。
爽口猪頸肉，这道菜肉是很香，可是感觉有点过咸。
下面借用一个组合图：这时候正好上来一位汤，可以中和之前菜肴的重味，我让厨房把花胶鸡牛汤换成了鸡豆花汤，我一直觉得这是神来之笔。鸡豆花是一道功夫菜，是要把鸡胸脯肉手工剁成肉茸一样，吃上去像吃豆花一样，绿色的汤底是加了菠菜汁的鸡汤；仔姜蛙小笼包，这是按汤包的做法，汤汁是辣味的；家常M3牛头方，盘中在牛肉上加了一块牛额头的肉，吃上去糯糯的，酱汁也是辣味的；接下来是3位点心，红色的是川味虾饺，绿色的是香梨肉酥，黄色的是牛油果酥；这两道甜点是最好吃的，陈皮莲花酥和花椒巧克力慕斯。
接下来是麻辣虾球和蚕豆，这个配了他家的特调桂花胶糟酒，味道的中和还是不错的。
下一道金钩杂锦冬瓜盅又及时地中和了之前的重味，小小的冬瓜甚是可爱。
接下来是鱼香鳕鱼，鱼皮另外用椒盐炸了，配上了脆米饭，米饭中加入了腌包菜，把鱼香汁倒入米饭，一粒粒米饭拌着腌菜和甜和微辣的酱汁，甚是好吃 。
如果你还可以继续吃的话。接下来两道甜点前是姜汁豆花。最后餐厅给了我们一道挑战性的甜点，在一盘红辣椒中找到巧克力做成的辣椒，你找错了就一口咬到了真正的红辣椒。这家的川味套餐，经过2年之后，已经慢慢成型了，已经具有自己一派的风格，我个人认为拿一颗米其林星是够格的。和玉芝兰相比，他家口味有点偏咸，餐具自然没有玉芝兰精致，但是每位340还是具有非常高的性价比的。