幹煸芋頭牛肉絲
材料：牛肉300克、雞腿菇40克、芋頭60克、青椒15克、紅椒15克、姜絲、蒜片少許
調料：鹽3克、白糖、食粉少許、料酒5毫升、醬油5毫升、食用油适量
制作流程：
1.将去皮洗淨的芋頭切絲，入油鍋炸成金黃色；洗好的雞腿菇，切成粗絲油炸片刻。
2.洗淨的青椒，紅椒切細絲；洗淨的牛肉切絲，加姜絲、料酒、鹽、食粉、醬油腌制15分鐘
3.起鍋燒油，撒入蔥絲，放入姜片爆香，倒入肉絲炒轉色；倒入紅椒絲，青椒絲炒勻
4.放入芋頭絲和雞腿菇炒散，加鹽醬油白糖，炒熟透即可
膳食搭配技巧：
牛肉加枸杞，養血益氣
牛肉加南瓜，排毒止痛
牛肉加白酒，容易上火
愛心小貼士：牛肉中含有蛋白質、胡蘿蔔素、視黃醇、維生素B、煙酸以及鈣、磷、鎂、鉀等營養元素，具有補充體力益氣血、強筋骨、消水腫等功效
今天也要加油呀！