秋冬季要多吃洋芋，分享洋芋的8種做法，煎炒烹炸樣樣有，太解饞了。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
秋冬季，很多蔬菜的價格飛漲，洋芋的價格并不受影響，漲得也不多，是以很多聰明人，都會買來很多洋芋來吃，但每次洋芋都是那幾種做法，吃都吃膩了，是以今天，我就給大家分享，洋芋的八種美味做法，煎炒烹炸樣樣都有，太解饞了，感興趣的朋友跟着我往下看吧。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="4">1、香煎洋芋餅。</h1>
香煎洋芋餅做法簡單，不用醒面和發面，特别适合秋冬季的早晨，烙上幾張來吃。接下來把做法分享給你。
洋芋切成細絲後，焯上一遍水，放在盆中，加上一勺面粉，兩個雞蛋，13香和精鹽，攪勻後攤在餅铛裡面，兩邊各煎三分鐘，翻面的時候，刷上一層蛋液，這樣煎出的洋芋雞蛋餅香味更濃，直接吃或者配着小鹹菜特别美味，太解饞了，感興趣的朋友試試吧。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="33">2、肉絲炒洋芋。</h1>
酸辣洋芋絲，很多朋友都吃膩了，但今天我分享給你的這道肉絲炒洋芋，它的味道可好吃極了，非常下飯解饞，接下來把做法分享給你。
五花肉絲，下鍋煸炒至變色出油後，下入蔥姜蒜辣椒爆鍋，接着下入少許的蚝油，黃豆醬，陳醋醬油，精鹽雞精味精白糖，然後再把焯好水的洋芋下鍋，大火翻炒二分鐘，出鍋時再淋點香油即可，吃着實在太解饞了，而且非常下飯，喜歡的朋友，按照這個做法試試吧。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="34">3、招牌拌洋芋絲。</h1>
這道招牌拌洋芋絲，是我們飯店裡的招牌菜，清脆的口感，再加上酸爽麻辣的口味，吃的實在太解饞啦，接下來就把做法分享給你。
洋芋切成細絲後，開水下鍋焯水一分鐘後，放進涼水裡面沖涼，然後控幹水分，接着盆中放上一勺蒜泥，一勺老幹媽，一勺陳醋，一勺醬油，接着鍋燒熱油，把幹辣椒和麻椒炸香後，潑在料汁裡面攪勻，然後再把洋芋絲放進裡面，迅速拌勻後就可以吃了，這可比普通的涼拌洋芋絲，要好吃上百倍，吃着很解饞，感興趣的朋友試試吧。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="35">4、炸薯片。</h1>
洋芋吃法很多，但這道炸薯片，我感覺是洋芋最有趣，好吃簡單的一種做法了，學會之後咱倆咱們再也不用買零食了，自己做的，健康衛生，接下來把做法分享給大家。
洋芋洗淨後切成兩毫米厚的薄片，關鍵的一步就在于切好片之後，一定要放在清水中，多清洗幾遍，洗到洋芋有彎曲狀，然後涼油下鍋，一直炸至金黃酥脆蓬松後，撈出來即可，在撒孜然面辣椒面就可以吃啦，一口一個嘎嘣脆，太解饞了，感興趣的朋友試試吧。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="36">5、苜蓿洋芋絲。</h1>
苜蓿洋芋絲，我感覺是洋芋做法裡，最家常下飯的一道菜啦，做法簡單，吃着太解饞了，接下來就分享給大家。
鍋燒熱加入一勺涼油，然後把雞蛋三個下鍋煎熟後，接着把洋芋焯水30秒後倒出來，鍋裡再次留點底油，五花肉片下鍋炒香，下入一勺蚝油，一勺陳醋，一勺醬油，少許醬油，一勺精鹽，一勺白糖，少許的雞精味精調味，然後把雞蛋和洋芋絲下鍋，快速的翻炒均勻就可以出鍋裝盤啦，配着米飯吃，這道菜真的是太解饞啦，感興趣的朋友試試吧。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="37">6、砂鍋洋芋炖丸子。</h1>
砂鍋洋芋炖丸子，它的做法非常簡單，并且特别适合秋冬季節來吃，砂鍋炖出來的洋芋和丸子，暖呼呼得特别入味，非常解饞，接下來把做法分享給大家。
砂鍋燒熱，把五花肉下鍋煸炒至出油後，再下入八角蔥姜炒香，然後再下入一小勺的黃豆醬，一小勺蚝油，少許的醬油醬油，接着直接加入适量清水 然後把切好的洋芋塊下鍋，再放點自己喜歡吃的肉丸子，然後蓋蓋慢炖五分鐘，出鍋時淋點香油即可，這道菜端上桌，老遠就聞到聞到香味，吃着也是非常解饞，感興趣的朋友試試吧。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="38">7、洋芋蒸刀肉，</h1>
洋芋蒸到肉的味道濃郁，洋芋吸收了肉塊的香味，吃起來特别的入味，刀肉配上洋芋，吃起來也沒有這麼膩，接下來就把做法分享給大家。
帶皮五花肉，切成麻将塊大小，放在盆中，放一小勺海鮮醬，蔥姜八角醬油醬油，13香攪勻後，腌制十分鐘，然後整齊地碼放在碗中，碼上半碗即可，剩餘的半碗，咱們把洋芋切塊擺在裡面，接着把肉塊上鍋蒸一小時，再焖半小時，倒扣在盤中即可。味道特别濃郁，吃着下飯太解饞了，感興趣的朋友試試吧。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="39">8、香炸洋芋丸子。</h1>
炸洋芋丸子這道菜，口感酥脆，外焦裡嫩，吃着過瘾又解饞。不管是自己吃還是端上桌，都倍有面，接下來就把做法分享給大家。
洋芋削皮後切成大片，上鍋蒸20分鐘，接着把蒸好的洋芋捏成泥，再放地瓜澱粉，清水，雞蛋，13香精鹽，雞精味精，然後攪勻呈能捏成丸子狀，接着油溫六成熱下鍋，炸至金黃酥脆後，就可以撈出來直接吃啦，外焦裡嫩，香氣撲鼻，吃着太解饞了，喜歡這道菜的朋友，按照這個做法試試吧。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="40">總結：</h1>
怎麼樣朋友們，看完這篇文章，這次知道洋芋最好吃的八種做法是啥了吧，煎炒烹炸樣樣都有，喜歡哪道菜，拿着洋芋，按照教程，直接照做即可，文章的幹貨很多，朋友們記得點贊收藏儲存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。