挪威是歐洲最接近北極的國家之一，字面意思是"通往北方的道路"，挪威三分之一的領土位于北極圈，每年夏天有兩個月的極地日光，使其成為名副其實的"日落王國"。極地地區的寒冷創造了挪威人的勇敢，不屈不撓的性格，以及世界渴望的神奇景觀，極光，島嶼和壯觀的峽灣。
峽灣是在海水向内陸延伸時形成的，狹窄的海岸線，北極冰川和北海的海浪被數億年的沖擊吞沒，使挪威峽灣密集，約占歐洲世界峽灣的80%，而歐洲峽灣則主要在挪威。峽灣狹窄而深邃，冰冷純淨，水質優良，對于魚類來說簡直就是天堂，這種獨特的環境還孕育了挪威鲑魚、鳕魚、鳟魚等舉世聞名的優質魚類。挪威漁業已經存在了數千年，在挪威人眼中，漁業不是一種産業，而是一種生活方式。
挪威峽灣鳟魚
他被譽為"挪威峽灣的紅寶石"，第一次來到中國
挪威峽灣鳟魚是一種獨特的鲑魚種類，被稱為來自挪威峽灣的紅寶石，隻适用于在挪威特有水域養殖的鳟魚。
峽灣鳟魚是獨一無二的，因為它們生長在峽灣中，V形山谷狹窄而深邃，為鳟魚生長提供了廣闊的空間 - 97%的水，3%的魚，融化的雪和北極洋流峽灣水結合了淡水和海水，富含氧氣和營養，鳟魚品質更好， 和大西洋鲑魚相比，國産虹鳟魚，肉紅更鮮豔，魚纖維更細，味道更滑，更甜更美味。
挪威峽灣鳟魚富含歐米茄3、維生素和天然抗氧化劑，适合老年人、孕婦、嬰兒補充劑，鳟魚的熱量和脂肪含量都比鲑魚低，也是減肥的理想選擇。烹饪方法也很多，油炸、蒸、泡菜等，也可以是生食，做兒童食品也可以蒸或做成魚泥。
挪威峽灣鳟魚每年的産量很少，用于滿足挪威人的需要，即使現在産量也不到世界鲑魚和鳟魚總産量的5%，這是稀有和有價值的，在全世界數量有限。這次來奧萊，也是第一次來中國，想嘗新鮮，千萬不要錯過。
家庭營養便餐推薦#
峽灣鳟魚漢堡
與您的孩子一起DIY鳟魚漢堡，營養豐富，美味可口
主要成分：峽灣鳟魚250g，漢堡面包4片
配件：生菜，黃瓜，檸檬，歐芹
調味料：15克鹽，15克胡椒粉，食用油，蛋黃醬（沙拉醬）
方法：
1.峽灣鳟魚提前解凍，切碎魚，加入歐芹、鹽、胡椒粉，擠入檸檬汁中攪拌均勻;
2.将混合的魚分成兩份，壓成圓形肉餡餅;
3.在鍋裡放一點油，油熱後，放入鳟魚肉餡餅，每面煎約2分鐘;
4.将漢堡包放入烤箱中，在120°C下微火3分鐘;
5.将生菜葉和黃瓜放在面包上，擠入蛋黃醬或沙拉醬，放在炸鳟魚肉餅上，蓋上另一個面包。
挪威北極鳕魚
北歐餐桌民族美食，瘦身人愛
北極鳕魚是北歐餐桌上的"民族美食"，挪威人直接稱其為"白金"，它也被世界各地的美食愛好者視為健康魚類的代表。
挪威水域的冰冷水域，大風和使海洋保持純淨的急流都适合挪威北極鳕魚的繁殖和生長。挪威北極鳕魚是一種大西洋鳕魚，主要生活在靠近海底的水域，在流動性良好的水域覓食，并以美味的挪威海鮮為食，這是一種獨特的生長環境，使挪威北極鳕魚的品質超過其他魚類。
挪威北極鳕魚含有高達96%的蛋白質，隻有0.3%的脂肪，因為它們的脂肪隻儲存在肝髒中，而不是魚類，而且幾乎不含糖。适合所有年齡段的人，特别是那些想要減肥和鍛煉的人。
挪威北極鳕魚是用鈎子捕獲的，釣魚後，在船上快速冷凍，以確定更白的魚味道更好，MSC認證的帶有MSC藍色生态标簽的海鮮是可持續的，可靠的和可追溯的。多項國際認證，從捕撈到加工、可追溯性、健康和安全。用蒸、炒、烤、煲湯、粥等方式制作，都非常美味。
蒸挪威北極鳕魚
4分鐘速手菜，新鮮、嫩滑、新鮮、簡單、營養
主要成分：挪威北極鳕魚150g
配飾：洋蔥10g，生姜10g
調味料：适量油，鹽3克，蒸魚油3克
1.挪威北極鳕魚冰箱提前冰箱除霜;
2.洋蔥、姜絲，加入适量鹽，将挪威北極鳕魚腌制5分鐘後放入盤中;
3.腌制魚的同時在鍋裡燒開水，水燒成挪威北極鳕魚，蒸4分鐘即可熄火;
4.取出蒸熟的鳕魚盤，将蔥撒在鳕魚上;
5.在平底鍋中煮油，加熱并倒在鳕魚上;
6.最後，沿着環境倒一圈蒸熟的魚油。
煙熏三文魚
挪威是鲑魚界的大人物
說到鲑魚，或許很多人想到日本的赤裸裸，其實挪威才是真正的鲑魚大佬，挪威産量占世界鲑魚産量的一半，中國90%的進口鲑魚都來自挪威。
挪威的鲑魚多為北大西洋鲑魚，由于深海寒冷，肉質更清爽更健康，口感柔軟緊緻，含有不飽和脂肪酸、蝦青素等，可作為刺身之心，也是中國傳統菜創新食材。
煙熏三文魚沙拉
減肥≠吃草，煙熏三文魚蔬菜沙拉，怎麼吃都稀薄。
主要成分：煙熏三文魚
配件：蔬菜沙拉
調味料：橄榄油，鹽，香草碎
1、煙熏三文魚預解凍，蔬菜沙拉可買現成;
2、煙熏三文魚已切片處理，隻需用筷子分開即可;
3、蔬菜沙拉，熏入菜中，加入少許鹽和橄榄油攪拌均勻。
挪威新海鮮邀您品嘗#
Leroy Leary從挪威将這些北歐星魚帶到了Ole'，leroy Leary自19世紀末就開始從事水産養殖業，是挪威為數不多的百年老牌海鮮品牌之一，其鲑魚、峽灣鳟魚、鳕魚等産品在世界上得到廣泛認可。挪威鳟魚新品是首次進入中國，實屬罕見。
5月21日中午13：00.m，挪威新海鮮釋出會在Ole's上海浦東嘉裡中心舉行，挪威米其林星級廚師将現場烹饪，為您提供正宗挪威星級美食的第一手體驗。5.28-5.30 端午節三天，購買以下挪威海鮮可享二半價優惠。商店遍布全國各地，詳情請咨詢商店。
挪威峽灣鳟魚 250g/¥148
從捕魚到加工和密封都原産于挪威，從雞蛋到成品，可追溯。魚肉鮮紅，質地清新，口感清新，營養豐富，去骨切段處理，适合全家人食用。
樂羅伊挪威北極鳕魚 250g/¥88
收獲的鳕魚直接進入LEROY Leeribrand工廠（位于挪威最西端的島嶼，面向波濤洶湧的挪威海），并在捕魚後數小時内快速加工，無需冷鍊，保持魚的新鮮和美味。有多種選擇，例如切口，無骨和非穿孔切口。
樂樂百樂情熏三文魚 500g/¥238
與其他以冷凍鲑魚為原料的熏鲑魚不同，Leary使用經過ASC可持續養殖認證的新鮮鲑魚，富含魚油，用于使熏鲑魚更加醇厚和細膩。Laray設有專門的鲑魚熏制室，精選當地獨特的木山毛榉煙熏，結合古法熏的創新技術，讓煙熏三文魚的風味更加獨特。
轉載聲明：本文轉載自：奧萊精品超市，如需轉載請注明出處