中國飲食文化的遺産豐富多彩，作為炎黃的後代，我們應該了解和關注它，一道菜是文化的展現，一道菜可以诠釋一種文化的内涵。我們的飲食與健康息息相關，健康生活是發展的前提，我們不僅要了解我們在中國吃的菜，還要懂得這些菜的意義。Linlin每天推薦來自世界各地的特色菜和小吃。
炖青蟹配香菇
食材： 螃蟹1隻，香菇4個，韭菜，料酒，醬油，鹽，辣椒，大蒜，玉米澱粉
方法：
1、将韭菜和辣椒切成小塊，姜蒜切成薄片，香菇切片
2：清洗青蟹，用牙刷清洗縫隙。
3、處理藍蟹的最佳方法是從螃蟹的眼睛部分插入，這是最快的處理方法。
4、從尾巴上打開蓋子，洗淨鰓，用刀切開綠蟹的側面，折斷蟹的腳，用刀背拍打，這樣螃蟹才能更有味道。
5、将青蟹用姜絲和酒腌制5分鐘。
6、用玉米澱粉包裹腌制的青蟹。
7、将油放入冷鍋中加熱，煎至蟹面變色，取出。
8、将姜片、蒜蓉片、辣椒和香菇放入油炸後的油鍋中炒。
9：炒完後，加水到料中，蓋上蓋子，炖3分鐘。
10、打開蓋子炒，放入青蟹，再炒一遍，蓋上蓋子。
11：加入醬油和水，加入玉米澱粉汁。
12、打開蓋子，倒入玉米澱粉汁，炒均勻，炖至有味。
13：加入韭菜，炒幾下，就可以從鍋裡出來了。
辣炒羊血
方法
1. 将羊精華水沖洗幹淨，切成長條等待。
2.蔥、姜蒜、幹辣椒、八角茴香切好，放在一邊。
3. 将青椒切成菱形，放在一邊。
4.準備充分，準備開始油炸。
5.将油加熱至70%，加入蔥，姜，蒜和辣椒，炒至香味。
6.将羊血倒入鍋中，用中低火炒。
7.煎至羊血變黑。
8. 将烹調酒至中火。
9. 加入醬油。
10. 加入辣椒。
11.加入蚝油、鹽、雞粉和陳醋，用大火均勻炒。
大菜鍋
材料
1大盤，香菇4-5個，五花肉，蝦，蔥，蒜，鹽，醬油
1、将蘑菇切好，将蒜瓣拍成薄片，蔥切成小塊，放在一邊。
2、煮沸一鍋開水，将洗好的蔬菜煮一會兒，放在一邊。
3、炒五花肉，迅速變色，将香菇和蒜瓣炒熟，然後加入蔬菜和蔥炒一會兒，加入适量的鹽，加入适量的水和一些醬油煮沸。
4、将大菜倒入砂鍋中，加水蓋住大菜，可以盡量加鹽調味，煮沸後加入蝦，用中火煮至菜軟。
蕃薯全麥草甸
材料：
2 片全麥吐司片、1 個雞蛋、1 個蕃薯或紫薯、1 勺橄榄油
1.準備2片全麥吐司，也可以使用其他口味的吐司。
2.将蕃薯或紫薯蒸熟後，去皮搗碎，鋪在1片面包上。
3.可以切割邊緣，也可以不切割。
4.将雞蛋打在盤子上，将雞蛋混合物均勻地塗抹在面包的兩面。
5.将橄榄油倒入鍋中，将面包放入鍋中，然後通過兩面煎炸。
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