香草是許多芳香植物的通用術語。芳香植物是指具有香氣并能提供芳香油的植物，一般具有藥用、食用價值、療效。歐美人尊重，日韓迷戀，台灣人愛，讓他們成為時尚、模特，每隔一段時間，園藝界就會掀起一陣狂熱的"香草熱"，殊不知在河南竟然種出很多種香草。對此知之甚少。作為河南人，你知道他們是誰嗎？
和風|
河南香草，大藏在野外
有一次，她被邀請到一個外國朋友家吃晚飯，她煮了一鍋米飯。裝滿碗後，在上面撒上一層幹葉碎片是很神秘的。普通的米飯，是以有異味的鼻涕。我問這是什麼。她告訴我這是迷疊香和百裡香。
第一次聽說香草很好奇，網上百度有點。迷疊香是一種唇形灌木香草，原産于地中海沿岸（據說是在曹魏時期傳入中國的）。
具有一定的藥用價值，如增強記憶力，治療失眠，鎮靜神靈，治療消化不良......外國人喜歡用它來調味。
百裡香産自南歐，被廣泛種植為一種美食香料。中國北宋也開始種植它，但也被列入古代中醫書籍。
此外，來自歐美的流行草本，還有薰衣草、香菜、薄荷、羅勒、牛至、洋甘菊、鼠尾草、歐芹等。
在外面工作期間，他偶爾會回到河南的家鄉。瞥了一眼随意擺放在院子角落裡的老太太們，自疞地把花草撲滅。我被眼前的景象吓了一跳。
這不就是我小時候被蚊子叮咬後在城裡種下的"小香花"嗎？一個接一個，不大的地方種植羅勒，茴香，麝香，紫鈴，綠鈴，魚，薄荷，石香菜，芥末，茴香等草藥。
原來河南也是香草大戶啊！
最讓我好笑的是，在香草般的呵護領域，長得像騾子，但四季都清澈見底，燈火通明的河南故鄉，每一種香草都能長出武都、爆壺，遍地開。
因為香草是喜鵲的植物。河南的照明特别适合它們的生長。
這些草藥在河南幾乎不被人注意，幾乎都是自己造成的。春天在幾場春雨發芽後到來，然後蔓延到各處。
秋天要開出一串不起眼的花朵，霜凍後無影無蹤，地下莖稈隐藏在土裡接受大雪的考驗。
而進入夏季，以其香草植物獨特的芳香濕潤、清熱排毒的脾髒給河南人帶來特殊保護。
遠古時，有一些藥書把香草植物變成了"芳草部"，也就是說，它們各有各的特技，不僅能把香氣攻擊人，還能救人救人。似乎有十八種國術的組合，精通各種校外活動。
像最常見的薄荷條一樣，它的作用有"驅除、餐桌出汗、開上可樂、玄古味、結束現實、充滿溶液、霍亂、清關、月曆關節、發怒、咽喉、氣"等作用。
·薄荷水
《香草美女》大概就是對香草這種有益氣質的緻敬。特别是夏季，蟲害侵擾，是各種香草生長的季節，老百姓喜歡種植幾種。
河南人的香草是一種兩用藥，食物是進湯煮，藥用除新鮮使用外，記得大人時采集開花的茴香、蘇葉、薄荷、荊芥等，一堆挂在屋檐下幹燥，與其他草本植物如蒲公英、雪草、漩渦花、半蓮花、茅草花等一起。
如果風寒發燒，煮湯喝用精芥末葉，如果喉嚨咳嗽要用薄荷葉榨油，當胃不消化時，煮香水喝，這些都是香草植物的治療效果。
歐美推崇的香草是時尚、精緻，是一種粉絲，如果問河南香草粉絲在哪裡？簡單的河南人可能會這樣回答：哦，和蜣草一樣的東西，誰稀罕！
我覺得河南香草是最有價值的東西。最有價值的是因為天地創造了他們，最低是因為天地使他們有可能成長。對最有價值的人來說，而且因為它遍布整個野外，是以每個人都可以從中受益。比如隐藏在野外的大。
石香菜是香草世界的奇迹
石香菜也寫着十香菜、香菜、香菜、思鄉食品，有人說它的名字叫"草本"。它和唇形香草植物薄荷是近親。
·十個香菜
為什麼名稱如此不一緻？因為，每一顆河南心，都有一個屬于自己的石香菜吧。
有人說這道看似薄荷味的菜有十種菜的味道，是以叫"十種"香菜，有人說食物和它能染上香味，是以叫香菜，有人說它的香味是那種香在身上，有人說，雪還不錯， 第二年春天誕生了，堅硬如石。
石香菜也分為幾種：鼠耳形小葉，長圓葉，以及尖葉，有綠莖綠葉，紫莖綠葉。
聽網友說，綠梗長圓葉比紫莖鼠葉香味濃烈，是以前者叫五香菜，後者叫十香菜。
石香菜是河南獨一無二的香草植物，外面如果有人說起它，有人說知道，就是香菜（香菜），如果形容它看起來像薄荷，吃起來又冷又辣又香，别人就會不知所措。
·鲭魚湯
石芫荽移植到田間不易生存，而且風味的特點發生了很大變化，是以河南是它的故鄉，叫它想家的食物是非常有意義的。
荊芥末，香草世界的熊貓
在河南，描述的人還沒有見過世界，叫沒吃過一大盤芥末。事實上，據說荊芥菜廠隻分布在河南省的少數幾個地方，安徽省非常小衆，很少見。
·精芥黃瓜
在田野裡我見過的荊芥末，那是遊蕩在安徽河南的鄉侃村民懷舊，種在小花盆裡或者開菜園，吃的味道就沒那麼誘人了。
也是土水的原因，而桔子北是有原因的，當然在田野裡，往往想吃不了吃不下。
回到河南故鄉，趕上初夏吃一盤新鮮的精芥末，那五六個髒兮兮的毛孔都清爽撬開，仿佛絲綢微風讓人羽化成仙女，可以這麼說，正宗的精芥末的味道，是初夏田野微風的味道。
懷舊，就是這樣一回事：它被困在一個地方，你永遠沒有力氣去拿它，比如你不能帶走那裡的"水和土"。懷舊是個人的，精芥末也是。
去年，網上有人說河南人愛吃荊芥末，其實香草羅勒，一塊石頭激起了千波，河南人義憤填膺地回應：河南人吃荊芥末就是精芥末啊。也有人說，河南人吃的荊芥末是另一種香草植物貓薄荷，其實離得更遠。
大盤的精芥末不易吃，它與石香菜一樣承載着懷舊之情。
河南有最好的薄荷品種
芝麻屬于香草植物，因為它提供芳香油。同樣平原地區，名叫天府國成都，可以生産優質的油菜籽、花生、大豆，但不能生産芝麻。
而獨特的自然條件造就了河南芝麻的頂端。芝麻油，如琥珀色，橙色和黃色，富含不飽和脂肪酸和氨基酸，以及豐富的微量元素。
上帝賜予河南最好的植物，福人生活在有福之地，有福的人生活在有福之地。可以看出河南人民是多麼的幸福。
任何了解香草的人都知道薄荷是非常多樣化的。在河南我發現了一個特别好的薄荷品種，株高，四環紫方莖，橢圓形長葉，綠葉綠，清涼的氣味，香味濃郁。
以前在花鳥市場領域買一盆普通的綠色薄荷，要花20元。這春經過一扇門，老太太分享了我的大一個擁抱薄荷，是她前門太多種生活。
·綠色薄荷
在沒有陽光的情況下，我種植的薄荷盆栽植物已經變成了彎曲的燙發頭。這次我種下了葉肥的薄荷。更重要的是，這是世界上最好的品種！
外國人将他們的草藥提升為一種文化，一種精緻的生活态度和一種生活美學。河南人的香草品種如此豐富卻如此平凡、低調，真應該感謝這些藏在野年間的大獠草歲月默默地保護着我們。
（圖檔來自網際網路）
作者介紹
和風，關心食物，蔬菜，愛河南。
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