廣東是人人向往的地方！
廣東省位于中國大陸的最南端。東鄰福建，北接江西、湖南，西接廣西，南臨南海，東與珠江三角洲接壤，西與港澳特别行政區接壤，西南與雷州半島隔瓊州海峽和海南省相望。廣東自然條件優越，物産資源豐富，有許多中外知名農産品，經專家鑒定多達100多種。廣東是中國著名的"果鄉"。廣東的土地、氣候等自然條件适合各種熱帶、亞熱帶果樹生長，全年水果市場。廣東有500多個水果品種，包括荔枝、香蕉、木瓜和鳳梨
"嶺南四佳果"的美譽，早已享譽中外，也是廣東果樹種植面積最大的四大品種。其他如桃子，龍眼，黃皮，柑橘，橙子等也是衆所周知的。
人們常說，食物在廣東！當然，還有著名的粵式早茶、寬體腸粉、雲燕面、鍋飯、帝鳳爪、雕雞、白切雞等。1、粵菜早茶：粵菜早茶是廣東省早點心的總稱，歸于粵菜。以香腸粉、叉燒袋、蝦餃、烹饪和銷售為代表，也是粵菜的主要組成部分。2、寬式腸粉：腸粉起源于廣州西關，是廣東地區的傳統小吃。早在清朝末期，廣州街頭就已經聽說了賣腸粉。
粵式早茶、寬腸粉、雲燕面、米鍋、蜻蜓爪、雕雞、白切雞等。廣東早茶是廣東省早點心的總稱，歸于粵菜。以香腸粉、叉燒袋、蝦餃、烹饪和銷售為代表，也是粵菜的主要組成部分。腸粉起源于廣州西關，是廣東地區的傳統小吃。早在清朝末期，廣州街頭就已經聽說了賣腸粉。那時，腸粉又鹹又甜。鹽腌香腸粉餡料主要是豬肉、牛肉、蝦、豬肝等，而甜香腸粉餡料主要是糖浸的水果和蔬菜，然後與油炸芝麻混合。吞雲面又稱面條，細、大。它是老光記憶中的傳統特色小吃之一，起源于廣州，屬于粵菜。一般以雲燕混合面條，分為湯面和魚面。雲燕面是一種在中國廣泛分布的食物。取熟的雲燕和竹面，參加将魚粉、蝦皮、柱、火腿做成湯底。鍋飯又稱大米，來源于廣東地區特色美食，歸因于粵菜。主要種類有培根米飯、蘑菇滑雞、豆肋米飯、豬肝、烤鴨、白切雞等。一般把好的米飯放進鍋裡，适量澆水，蓋上蓋子，米鍋要七個精良地參與配料，然後轉向慢炖鍋烹饪。皇帝的鳳爪是廣東省的傳統菜肴，歸因于粵菜。廣東人愛吃雞爪，吃的方法很多。但這種菜的烹饪方法很複雜，先煮熟，然後油炸，再炖。炸雞爪時要注意，擦拭舊熏雞爪後一定要晾幹鍋，否則會爆油。花雕雞是廣東當地的一道傳統菜，歸因于粵菜，在熱氣騰騰的雕雞中，所有的廚房裡都洋溢着迷人的濃郁香氣，濃郁的雕刻與雞肉甜食相結合，産生了美妙的香味。以其共同的口感和口感赢得了廣大群衆的喜愛。白切雞是漢族傳統菜中色彩風味特征齊全的佳肴，歸因于粵菜雞菜最一般的一種，是浸入式雞肉，以其制作簡單、剛煮熟不爛、無配料和堅持原味為特色。
如果你在廣東待的時間長一些，你也會發現廣東人完全關注你的健康。他們熱情地建議你吃各種各樣的炖湯來調理你的身體。他們認為你的身體裡有無盡的濕度和熱量，他們告訴你，你現在吃的炖菜是溫熱的或滋補的，這道菜是冷的，那道菜着火了，等等。如果你錯過了那張桌子，少了茶館餐廳那種咆哮的聲音和山水落入大海的景象，那麼廣東人對你的那種熱情和愛，真的不知道該如何表達出來。粵菜人吃的，變化也不算太大。《曆史》記載，"楚越的土地，土地稀疏"，廣東人都是"米飯魚"，吃米飯，喝魚湯。亞熱帶氣候，加上上海港，各種水果和水的蟲蛤，簡直就在你的指尖，簡直就是"不餓"。是以吃飯不愁，有難得的遊客，最多也就是煮水果、魚蝦摸殼一忙！
廣東人注重火，菜肴的制作注重色、香、味、形。口感要清爽、清新、嫩滑、酥脆，注意輕而不輕，清新不庸俗，嫩而不生，油而不油膩。季節濃郁，夏秋力強，冬春強調豐富。
廣東位于中國南部沿海，境内山區平原規模鱗次栉比，江湖縱橫交錯，氣候溫和，雨量充沛，是以動植物的食物來源極為豐富。同時，廣州是一座曆史悠久的港口城市，吸收了各種國外烹饪食材和烹饪技巧，使粵菜變得越來越完美。加拿大華僑華人到歐洲、美國、東南亞的烹饪技術回國後，豐富了粵菜食譜的内容，使粵菜在烹饪技巧上留下了西式烹饪的鮮明痕迹。
廣東菜，水果不是假的！
