八年節 一般人，特别是農村人，隻過中國傳統節日：農曆新年一日，稱為新年，農曆新年十五元節，五月初的第五端午節，稱為五一節，農曆新年十五中秋節， 也被稱為八月節。老百姓都把陰曆稱為陰曆。春節是最莊嚴的節日，這一天甚至在田野裡為家庭團聚而戰，一起吃團圓飯，慶祝團聚，慶祝豐收，迎接新年，崇拜祖先，崇拜神靈，祈求新年快樂。這個節日時間最長，吃得最好，活動最多，都是人，尤其是孩子期待早點的事情。迎接新年，很早就開始準備，比如富家農曆月，也就是十二月初，也就是前八隻就殺豬，一點也不外賣，全部留在家裡吃，直到元旦、元宵節。因為拉巴一直是深冬中寒冷的天數，室外晝夜都在零下20度以下，到處都是積雪，成了天然的冰箱。把冷凍的肉放在室外的水箱裡或者埋在雪裡，一點也不，可以很好的儲存，可以慢慢吃，這樣就等于過年提前了，每天都過年，讓人很羨慕。一般人農曆22左右也想殺了過年豬或者買過年豬肉，但大多數人不能吃整頭豬，隻能留下或買半頭豬的豬肉，或者俗稱四分之一的一隻豬的豬肉。農曆二十三年是小年，都得吃點好吃的，一般吃米飯、炖豬肉泡菜。從這一天起，新年項目全面啟動。那天晚上将有爐子之王的儀式。爐子之王是爐子之王的雕像，在爐子旁邊的牆上方供應。傍晚，一家之主拿下了爐子王的雕像，領着孩子跪在爐子前，穿上了用稻草皮做成的狗、馬、車，買食糖作為補給，一邊在嘴裡讀神的話好東西，一邊把爐子裡的神像和編織的狗， 馬，車燒，鞠躬敬拜，燒盡一切起床。然後，全家人各自吃了一些煮熟的糖，一種粘土糖，預示着嘴上粘着，不說話，為了幸運。小年過後，首先要做的就是做新年貨，跑鎮上趕超，去店裡買新年需要的物品，比如加一些筷子、勺子等餐具，買蠟燭、香、新年畫、鞭炮、挂錢是一種剪紙， 寫在紅紙上，錢紙，梨，冷凍秋梨，蘋果，紅棗，花生，肥魚，粉條等。還有婚禮需要向老人緻以新年問候，還要準備四件五顔六色的禮物：老石台零食兩盒、野雞對、紅葉兩袋、白酒兩瓶、孩子喜歡的一些糖果等等。不生産米白面的家裡一定要買一些米白面。按照傳統習俗，23年以後的月份，過年之前，每天都有安排，如順口所說，農曆二十四年，塵土寫大字，正在清洗，用刷子在紅紙上寫成對。農曆二十五年做豆腐，就是每個家庭都做很多豆腐塊，冷凍起來，作為前後一年和新年的重要食材。農曆二十六年切豬肉，提醒不要殺豬需要買肉，家人也要買。農曆二十七隻殺雞，每個家庭每年孵化雛雞，而公雞隻需要留下一隻，多餘的公雞被用作肉，一般都會留下新年。最新的農曆二十七年也會殺雞凍，留下的作為農曆三十年即農曆除夕夜的一道菜。農曆的28根白發已經準備好蒸鋤頭作為獻祭上帝的祭品。農曆二十九蒸熟蒸熟的蒸熟的蒸熟的饅頭，蒸熟的，還用左發做成柳樹或小麥穗狀的面條，放在蒸熟的鋤頭上，它插入紅鲱魚的頂部，再次蒸熟。蒸完後，在蒸面條上放一些紅色，然後，連同幾小碗素食蔬菜，放在神社前，祖神社緻敬。此外，這一天還會在紙上，根據最接近的一代将死者人數分成相應的數字，用百花色皮袋，按照格式寫上已故祖先的名字和名字，到墳墓或村頭十字路口燒毀，以紀念祖先，給已故的祖先送來陰元的新年錢。農曆第30晚是農曆除夕，全家人圍坐在一起，吃着俗稱農曆除夕飯的最豐盛的一餐。晚飯後，家裡熱鬧的餃子，一些沒有任務的老少，沒有召集親戚鄰居打牌或講故事的任務，整夜睡覺，俗稱留宿。農曆，也被稱為中國除夕，是慶祝新年最重要的日子。這一天是最繁忙的，家庭是最完整的，最熱鬧的。早餐後，家裡開始忙碌起來，媽媽和阿姨姐姐們準備了最豐盛的晚餐，将凍肉方塊、凍肥魚放進屋冷凍，幹蔬菜粉泡發，奶奶們也參與各種幫助準備。年輕人或年長的孩子貼在工會上，"傅"字，新年畫。院子門、屋門、屋門、柱内、搖杆即懸挂着孩子的搖車杆，稱為搖杆，車廂車，都附着在接頭上。圓柱糊傅字樣，搖杆上還附着在錢上是一種剪紙，它具有不同的顔色和圖案。門心貼生活明星新年畫，畫的是白胡子生活明星老人的拐杖行走，屋門貼心秦瓊景德門神畫，屋牆上貼着新年畫，一般畫的是收獲場景，鯉魚跳龍門，胖子拿着大鯉魚等标志的武古豐登新年。中午過後，媽媽和阿姨開始煮肉、洗碗、切菜開始做農曆新年前夜飯。要煮很多肉，就連這些年過節吃的肉都煮熟了，可以煮出濃濃的肉湯，這樣油膩後才能做出清湯腌。農曆除夕這一天，經常有快樂的人，就是挨家挨戶吹小喇叭，吹節日曲調，送财神，當家人心存感激時，一般都會感激一碗米飯。這時也會吸引小孩子跟着熱鬧。元旦那天，條件良好的家庭會為孩子買小鞭炮，農曆除夕會發給孩子，讓孩子出發。忙着發帖後，孩子們會沒事的，有的放小鞭炮玩，周圍很多孩子看，笑聲不斷，更加歡快。這時廚房的蒸汽彌漫開來，媽媽和阿姨忙着做農曆新年前夜的飯菜。來自國外的孩子都回來了，這頓飯是家庭聚餐，是以也被稱為農曆除夕除夕團聚餐。農曆除夕米飯是最豐富的一餐，主要食物一般是米飯幹飯，配菜一般是：清湯泡菜：濃稠的煮豬肉湯，涼涼，把面油留成湯，再用在炖泡菜上，叫泡菜湯。裡面有小海蟹，味道比較好吃又不油膩，是名菜。白肉：煮熟三層肉，用刀片切成薄片肉，醬油，醋，香醋，大蒜汁即可食用。這道菜通常被稱為白肉。小雞炖蘑菇：幹蘑菇泡毛，用小雞塊炖在一起，這道菜也被認為是山鎮，東北名菜。有些人用幹葫蘆棒泡毛用小雞塊炖，沒有味道。寬粉炖胖頭魚：寬粉條泡毛，加少許豬肉配肥頭魚炖，美味可口。菜品品種不多，但特别實惠，那就是好吃，而且解決，成年男人再喝60度高粱老白幹，全是酒，充滿幸福。晚上家裡點燃了蠟燭，煤油燈配玻璃燈，俗稱安全燈，突然特别明亮，節日氣氛急劇增加，孩子們感覺很新奇，更快樂。媽媽和阿姨忙着吃肉、泡菜，還有面條和餡料，準備裝鹹菜餡餃子，孩子們圍在前面熱鬧地看着。準備好後，在明亮的光線下做餃子。這次餃子，男主也想參加，男皮，女包子，大孩子放餃子。那天是農曆除夕午夜後吃餃子，而第二天早上是元旦正式吃新年餃子，這個時候一定要包起來，因為有元旦早起互相敬拜的習俗，我們都想搶過新年的客人來吃早餐， 以至于元旦餃子都太晚了，都是30晚就包了。那天晚上有些家裡沒有任務的人，主要是十幾歲的人，可能是親戚或鄰居幾個人一起改變玩法，有講故事聽故事，打麻将，推牌九，看小牌，享受娛樂，還有賭博。很多人玩了一夜，正如順口所說，農曆除夕夜過夜。農曆新年夜12點半夜接财神，近在咫尺，祖母的母親和嫂子等成年女性，正面上聽到，财神的方向盤腿而坐，心裡虔誠地祈求财神。師傅帶領家裡的成年男子和大男孩拎着蠟燭燈籠和物資，到村頭的廟裡去撿财神，沿路遇到不管誰不準說話，自己的一方都不能互相說話，到廟裡，設定物資， 輪流，然後一群沉默的回歸。走進房子的門口，到燒柴的堆裡拿一捆稻草，下來魚吼着走到屋子裡，這時屋裡的長輩或女主人喊着男人的名字，問，你拿什麼啊？主人必須回答：金條！顯示來年緻富，為了好運，.然後将吸管放在爐子前面，放置一會兒以煮餃子。然後到院子裡放鞭炮，放成挂鞭炮、雙響兩踢、單響雷聲等，然後不賣煙花俗稱箱子。此時可能是午夜，也就是新年0點，村裡的鞭炮聲響成一片，人們搖搖晃晃，慶祝活動達到了高潮。接下來師傅點了餃子，是煮餃子，女主人喊道，問師傅餃子"賺"了不嗎？這個想法是問餃子是否壞了？禁忌說壞話，刻意創造賺錢的機會，道德上可以賺錢，要圖吉利，是以師傅大聲回答：賺！祈求明年繁榮昌盛，賺很多錢。餃子煮熟後，主人把碗端到桌上，當女才子落地時，全家人一起吃餃子。一些男性成年人喝六十多度的老白幹燒酒。酒類菜肴通常是肘肉片，豬腳。這是女性最受尊敬的時間，吃現成的。吃完餃子從家庭新年開始，按一代高低依次坐下，接受年輕一代由一代高低輪流過汕頭過年，先是男後女，沒有已婚女生不能鞠躬，隻能敬禮。經長輩敬拜後給孩子們分的小食物，通常是花生、紅棗、蘋果、梨等，很多人買便宜的冷凍秋梨。在逗孩子們的同時，房間裡引發了一陣笑聲。然後，一般趕緊睡覺，因為第二天新年必須早起，要在别人吃早餐前繳納會費。按照習俗，新年早晨一定要吃餃子，通常主人早起煮餃子，通常豬肉腌菜餡。女主人在房間裡忙着給孩子洗臉，梳頭。吃完餃子後，女主人忙着給孩子們穿上已經為新年準備的新衣服。男性大人帶領大齡兒參加親戚和近親的互相崇拜，大人向老人敬拜新年，孩子向新年鞠躬，老一輩互相說"遇見發财"。第一位婦女在家，前兩三人向親戚和近親緻以新年問候，女子向長輩敬禮新年好，向老一輩人微微點頭說新年好。前兩對新婚夫婦給老人，婆婆家的元旦俗稱元旦。這是最莊嚴的新年，小情侶要帶四件五顔六色的禮物，比如舊世界泰果即零食兩盒，也就是兩盒，每盒兩斤，野雞一對，紅葉兩包，白酒兩瓶，加一些糖果。老人家也是高标準的接待處，每年的商品都不願意吃，給新阿姨保管。家裡的氣氛也特别活躍，按照習俗，舅舅和嫂子可以和姐夫開玩笑，風趣、俏皮，給姐夫打包不塞滿餡和充氣的餃子，增加了家人的歡樂。新阿姨的女兒到過年的時候老頭，老婆婆要還錢，錢的數量至少比來的時候帶來的禮物成本還要高。給老人可以在同一天回來，也可以住兩天，但一般前四天要回來，因為前五天都是新年的重要日子，也算作一個假期，已婚女孩不能在媽媽家過節。農曆第一至五天是祝賀元旦，每天每頓飯都要吃一份好吃的，有錢人的米白面、雞鴨魚。一般人因為小麥産量低，很少種小麥，家裡沒有白面條，也不願意多買白面條，隻能先吃白面子，隻能先吃白面子，前兩個，前四個吃面條或面條餃子。一般人都是小樹枝，家裡有米飯，米飯和少量的肉也可以吃。有的人邀請親戚或近親長輩吃飯，他們的食譜一般是主食是米飯或高粱米飯，菜品是四菜，肘肉片、豬肝、自己的肉或蛋腸，最後用澱粉肉做騾子，六八盤熱騰騰，如肉炒綠芽， 肉炒豆腐幹又稱上千層豆腐、肉炸大蒜、肉炒卷心菜片、肉炖泡菜、肉炖凍豆腐、邋遢花、偷偷在山脊上等等。農曆前四年是馬兒出遊的節日，新年馬不出門，前四天馬跑遍村子，挺熱身的，祝新年，馬平安。前五天也想吃得好，叫"破五"。前五年過後，甚至在新年結束後，前六家開始恢複正常，集鎮商店燃放鞭炮慶祝市場開張。一般人開始吃高粱米飯，初期孩子有一點吞咽，需要幾天時間才能适應。農曆是農曆十五月，是農曆，很看重，主要特點是家庭吃元圓，有鞭炮，大部分春節都留着，還特意留着。另外，天氣明顯回暖，雪開始融化，凍豬肉撐不住，趁着這個節日吃。常留下豬頭肉、豬肺、豬心等，一起煮熟後，豬肉湯炖熟泡菜。農曆五月初的第五天，端午節也是一個大節日，都很重要，慶祝活動也比較隆重。每個家庭都做了早準備，儲存雞蛋，鹹鹹雞蛋，鹹鴨蛋，節日每個人可以分為幾個，有鹹和淡。買江密，買樹葉，準備五一包。買紅紙和黃紙留下，使表面有波浪，底部有黃色穗的節日小紅燈籠，左邊五月流。買五彩線，離開五月節前形成小蜻蜓，五月節後用五月節後供小孩子穿。節日前一天開始忙碌起來，以野生青蒿素為主，制作五顔六色的小棗子，五顔六色的鋼絲繩，做燈籠，包子。很多人不買江密，自家有一個小黃米包子。贻貝在前四天包裹，晚上煮熟兩三個小時。第五天清晨，人們起得很早，很多地方在屋内挂着節日小紅燈籠，屋檐裡裝滿了青蒿素，給孩子們的脖子，手腕上戴着五顔六色的繩索，胸前戴着五顔六色的小蜻蜓，據說這些都能驅邪。然後把雞蛋煮熟鴨蛋，煮熟的餃子吃。有的人家裡，黃瓜和早豆倒了，有的人晚飯吃米飯，豬肉炖豆，醬汁與冷黃瓜粉混合，有的人吃白韭菜餃子。這個節日一直是忙碌時間的開始，人們不休息，男人繼續工作，這個節日主要由女性經營，這個節日已經扮演了忙碌疲憊的人歡呼的角色。農曆8月15日是中秋節，俗稱八月節，是另一個大節日。這個節日的習俗是吃月餅，再吃一個白臉豬肉芹菜餃子或米飯，炒幾道好菜，因為它是當季的蔬菜品種。這個節日似乎是秋收的動員，吃完好東西後，鼓勵人們下到地上去收割，進入秋收忙碌。這些節日的一年與農牧時間的節奏是那麼好，元宵節就是從貓咪冬天出來，開始工作動員;這些節日可以緩解疲勞，調整生活，使其輕松有序，增添快樂的氣氛。這是我們的祖先留給後代的最巧妙的安排。待續約 5