泰山紅鱗魚，又稱鲱魚、時間鱗魚、斑點魚。
《泰山藥書》記載"本産品以其咯咯笑聲和喜鵲聲命名"。是一種珍貴的山地淡水魚，由泰山泉水喂養。泰山紅鱗魚生活在海拔270-800米的台山澗中，與富春河鲭魚、青海湖鲶魚、渤海油魚和弓魚并稱中國五大魚，是中國魚的瑰寶。
泰山紅鱗魚是一種小型野生魚類，一般長度小于20厘米，重量卻為100克，肉質細膩，若無骨柔軟，非常美味。把紅鱗魚放進菜裡，可以清除，可以幹炸，最有名的是"龍鳳寶珠湯"，比喻紅鱗魚為龍，魚元或肉丸為珠。成品後，色澤豔麗，口感清爽。常見的菜肴有：幹炸紅鱗魚、菊紅色鱗片魚、鳳尾魚紅鱗魚等。
有好名鼎鼎，身材優美，民俗美，詩人贊不絕口，也好吃。這條魚，真的很好。
以上是關于這種魚的一些資訊。紅磷魚放在陽光下，初始化成脂肪亞油，最終隻有油漬，因為它怕熱，數量稀少，是以極難釣到魚。
我們怎樣才能釣到魚？我會告訴我的朋友我學到了什麼！
還記得小時候，釣紅磷魚很特别，每年農曆3月3日以後都可以開漁。
1、因為紅磷魚屬于底層魚，常年生長在河水質中，而且生長在河水中有石縫，一般不會離開石材很遠。是以釣魚點一定在石頭附近的邊緣。
2、必須靠在石材喂巢（燕窩油）的邊緣。隻要有50厘米、2米深的水線，多喂幾個巢，來回釣魚。使用鈎子作為誘餌。
3、要用泰山竹林寺竹作為竿子，用泰山石碼頭用絲藤釣線，用雙鈎釣，2~3個小鈎，雙鈎距離要短，也要1~2厘米左右，可以雙鈎餌，隻能鈎餌，鈎不鈎餌，擡起竿時手腕稍重， 一般來說，一半的魚被捕獲，一半的魚被鈎住。中鈎率約為十分之一到十分之三，第二天最多可以趕上三到五。
釣這條魚要專心緻志，不要看高山，就成了小貓釣。在這裡寫下它。大家學過抓這條魚，那不是紅磷魚會被釣到嗎？罪，罪，悔改，悔改。
現在溪流上釣到的這條魚越來越少了，如果有原因的話，大概能釣到一兩條尾巴，當然你也要來泰山。歡迎來到泰山。