唐偉先生是北京龍鳳新雅園文化藝術中心的本地人，曾研究過廣州的文化。這裡是廣州"諺語跟蹤"系列是基于他的新浪名字"笑"部落格。唐先生謙虛地說："我得講個故事。"這個國家有一個關于中國的好故事，是以讓我們講一個廣州的故事。至少家鄉也是國家的一部分，口語也不錯，方言也很好，這些都是光州文化的精華成分。
這是廣州方言的文字嗎？（唐偉）
有一天，村民發來了一個連結，大概内容是燕川人在北京大興賭場"猜單雙"被河北燕郊派出所逮捕。"猜單雙"說村民們應該不熟悉，看連結内容可以判斷為熟悉家裡的一種賭博方法——"皓幹寶"。"Kan gan bao"在信陽八縣兩個區應該為婦女和兒童所知。這種賭博可以大大小小的，一個人做莊，參與者N.集中會被公安機關去賭博和打。
那麼"kan gan treasure"這個詞是怎麼寫的呢？在廣州，許多熟悉的方言和口語，如果問它們怎麼寫，恐怕很多人都明白。這方面開始查"菅"字樣，字典裡确實有"皓"，并注明屬于江淮、嶺南等地區的白話。它的意思是"封面。"gan"應該是"幹"的傳統字，具有"上（正）"的意思（猜猜幹和幹的發音在老話中是一樣的）。"餘千寶"是把兩個銅錢放在桌子上，然後用一個碗蓋住。那些賭博的人猜測是"幹子"（兩個銅錢一個前面，一個對面）還是"對"（兩個前面或兩個對面）。打開碗後，猜對獲勝。在找了這些發給中學教學語言的秦老師後，他同意把"餘千寶"三個字當成這種賭博形式的書面語言。
說到秦先生，他于1980年代開始在一所中學教中文，并在那裡教了近四十年。榮獲全國優秀語言教師、國家骨幹教師等榮譽。他在研究玉川古代文化方面非常成功，退休後積極呼籲保護光州的傳統文化。一回到家在小彜江邊看到很多人在兩岸"班增"釣魚，拍幾張照片就發朋友圈。于是朋友圈裡有人留言說是"動針"，總以為班曾是當地的一句諺語，随便寫了一句近乎"動針"的發出去。秦先生看見了，告訴我是"針"而不是"針"。"陳生王"藏在"陳世佳"的"魚"就是這種網，是以就改成了蜻蜓。後來覺得"移動"了解也有問題，不會包含移動的意思。線上檢查發現，書面語言是"觸發"的。這種釣魚工具在春秋時期，楚某的話都被記錄了下來。
還有一次，有人看到一名男子在路邊綁架了一輛副車，卻聽到他說："帶馬格南去一會兒。"這在村裡很常見，沒有人問怎麼寫"耿"和"gu"。查字典，蜻蜓，古代用"扭曲"，大繩子的意思。《三國志維書王偉傳》記載："玉江靈，兩邊的竹子為橋，水打。"the " 就是這個意思。名詞的意思是漁網，動詞是網釣或網狀物。"打麻将"的意思是将麻繩綁在車上的東西上。使用"扭曲"是将麻繩像網狀物一樣放置。村裡常有說，"拿網去鲶魚"就是這種"魚"。
任何在村子裡住過的人都知道"zhao"工具，其最原始的含義是用于釣魚或養雞和鴨的竹籠。"zhao"被寫成"cover"，是不是很意外？"裹屍布"這個詞是每個人都熟悉的，取自這個工具的意圖。家裡沒有食物要"上街去迪幾公斤米，迪幾公斤面條"的"迪"寫成"di"，就是買的意思。
今年夏天，一些村民聚集在一起，點了一盤鲭魚。其中一人說："這種'紮長'鲭魚叮咬很多，吃得要注意，不要被卡住。"'zha long'有多長？基本含義是張開的拇指和中指（或小指）的長度。同樣，還有"tuo"，意思是當成年人的手臂從一側到另一側平放時，他的手之間的距離。村子高大的時候，常說有兩三棵黏木。
有些方言在城市裡聽不到，村裡的人仍然每天說這些方言。例如，車輛的車輪被稱為"Car g"。坩埚是指由金屬，木材或其他固體材料制成的圓形結構，輪子等。還有所謂的"車咕子"。輪毂，原意是指輪毂的中心為圓木，周圍和輻條的一端，有圓孔，可以插入軸，借助輪子或汽車。
由于社會變革，人們的流動性越來越大，再加上國語的普及，語言交流大多不在當地方言中使用。每次回家，偶爾聽到這些方言，我都覺得特别善良。事實上，這些方言可以儲存在曆史書或字典中，證明它們也是官方語言，書面語言。隻有随着時代的變化，使用面積越來越小，使用的人越來越少。
在農村生活了很長時間的人，如果在某個場合突然聽到家鄉的一種方言，氣氛會瞬間感覺更加和諧，要說家鄉的方言的老百姓也非常親切。
有一頓晚餐，遇見了村民，還有外國朋友。吃飯時間有點長，因為一個家夥是無敵的酒力，别人還在舉着一杯大山，他坐在那裡打鼾。于是，另一個人這樣看他，說："有些胡豬頭。"旁邊外國朋友聽了一會兒，問："什麼豬頭？""豬頭"，方言，意思是睡覺時打鼾。講解後，大家都笑了起來，聊起了當地的母語。于是有人問他怎麼寫"yi"，坐在裡面真的寫不出來。
在玉川，無論是在縣城還是農村，說"玉"很常見，花生、鼠尾草角、雞頭米、紅芋頭......就是這個詞。
因為桌上有一個湯圈，自然會想到制作湯圓粉面條的制作工具：蛞蝓。他估計，在玉川很少有人會這麼說。要說鑷子，我們都知道，在過去，一種常用的必需品，用來制作米粉和面粉，也用泡菜。其中一個"扭曲"是米的工具，現在很少見了。"俞"，玉川的母語也讀作"楚"，就是拿東西搗碎。例如，"扭動""用拳頭兩次"和"拿棍子有多深"等等。
菜中的芫荽作為裝飾品一定是衆所周知的，香菜的原名是"Yu""yán sui"，估計今天的年輕人很少聽說過。還有桌子，如果鍋是冷的，經常讓服務員再拿一次"。加熱食物和其他東西。做好看面條沒有煮熟，這裡"扭曲"的意思是用手按壓和揉捏。
現在，不用水炒之前的綠色蔬菜一直是餐桌上的話題。這意味着将蔬菜放入沸水中，使它們稍微煮熟。黃岡魚是炸的還是白色的？這個詞也将被使用。氡，這意味着等待水在大火中沸騰，放入魚中，并在水沸騰時添加調味料。類似于飛蛾的"扭曲"，意思是油炸深。油鋤頭、油花生米、麻花用油再油更脆，這樣在玉川的街上或偶爾都能聽到。
在一次晚宴上，我聊了這麼多聽起來很辯證的詞。其實，這些詞的發音不僅是廣州人說的，全國其他地區也是一樣的，部分官方語言。随着社會現代化的推進，以及科學技術在日常生活中的使用，農業時代的一些手工操作及其工具逐漸被淘汰，相應的語言表達也慢慢消失了。在特殊場合突然聽到，往往會讓人想起鄉下的人，尤其是那些漂流在鄉下的人，鄉愁更加強烈！