大家好，今天我們自己做的姜汁軟糖，純正的姜汁做成q-pop軟糖，不會像我們在市場上買的糖那麼甜，而且味道獨特，最重要的是健康。
其實像糖這個東西，如果更甜，就會發現他更便宜，而一些好的糖，比如巧克力糖，他不是那麼甜，肯定會更貴，是以我們選擇買價格更高的糖，因為糖越甜，它還含有色素和糖精。
今天這種姜軟糖吃起來有點辣，甜，是以如果是手腳冰冷，這真的很特别，可以完全颠覆我們的口味，無論大人和小孩吃得一定很喜歡。
準備生姜500g，洗淨去皮，切成薄片或切成小顆粒，放入烹饪機中加入300g水，打成泥，除去并用紗布過濾水分，剩下的姜可以用來炒或炖。
将打散的姜汁倒入不粘鍋中，因為要做湯，用其他鍋要掌握不好的話，容易粘在鍋裡糊鍋裡，鍋裡面加100克紅糖、150克麥芽糖、50克蜂蜜、50克牛奶。
調火煮熟後，待生姜逐漸變少，鍋内有一些比較小的濃泡，并準備一個小碗，裡面放120克澱粉，100毫升水，煮沸澱粉，倒入鍋中，并排攪拌。
倒入邊緣後放入中等火邊攪拌，煮沸成很粘稠的時間，慢慢變成小火幾分鐘，直到你能握住團塊，就像和臉并攏一樣，就可以取出來。
取出并揉捏，放入塑膠袋或油紙頂部，按入三厘米至四厘米厚的蛋糕，然後将其包裹并放入冰箱冷藏。
冷藏的姜軟糖出來切成方塊，放在糖裡，或者用椰子棗包起來，防止粘在一起，使這個自己獨一無二，不那麼甜，姜辣味中和紅糖和蜂蜜和麥芽糖的味道非常獨特。
在做的過程中，我們還可以加一點月桂花或幹玫瑰花瓣就可以了，這種糖包起來送給朋友，送親戚，送禮物，就太面子了。