圖為兩位在昌吉工業和文化旅遊小鎮演出的殺手，以及一位網絡直播者。孫婷文
新疆新華社10月10日電（陶連科高雲喆）10日，由新疆昌吉縣人民政府主辦的昌吉食品（禹）文化節開幕式在昌吉奕工業安地鎮隆重舉行。本次活動以"昌吉好絲綢之路香氛"為主題，昌吉縣七縣一市開展為期10天的美食（禹）文化節系列活動，期間将開展著名特産展銷、食品（彜品）精選、文化演繹和群衆參與互動四大主題活動， 近千家企業和企業參與。
據介紹，為充分發揮昌吉産業的标準化、标準化和規模化發展，提升昌吉特色産業的知名度和影響力，昌吉州人民政府還将在新疆特色食品技能大賽和名酒師評選形式，邀請縣市廚師， 昌吉宇工業和小鎮商家參與。
作為一種新疆菜，它已成為民俗，文化和旅遊相結合的當地名片。據不完全統計，新疆的贻貝種類多達300種，如寶谷、芝麻、肉、辣皮、牛奶、鷹嘴豆......新疆還把行業列入"十四五"期間做精做強的十大行業之一。
今年，常吉周以加快行業高品質發展為契機，組織了一系列以産品為主題的美食文化節，促進消費活動，促進線上線下融合，暢通商品流通，活躍消費市場，以行業為媒介，促進消費升溫，促進國家食品一體化， 文化旅遊、民俗和農産品等文化元素，搭建與全國各地交流合作的平台，展現昌吉新形象，提升昌吉行業美譽度和美譽度。
昌吉美食（禹）文化節開幕式在昌吉工業文化小鎮舉行。孫婷文
據介紹，昌吉州還設立了行業專班，積極建構"1加9加N"産業格局（即在昌吉國家農業科技園高标準建設國家級工業文化示範園，在縣市、園區建成9個基礎設施完善， 功能齊全，具有區域特色，服務體系完備的縣級工業園區，恩逸文化産業示範點）。
截至目前，常吉州已建成新疆第一個工業文化旅遊小鎮（國家級工業文化示範園）、縣級工業文化産業園9個，培育梅西百貨、藤蔓等國内知名産品30餘種，打造"買香""馬赫香"等知名品牌26個，研發休閑、小吃等特色産品150餘種， 日生産加工能力423萬元，年銷售額20億元。帶動就業25.4萬人，推動昌吉州農牧資源優勢不斷轉化為産業優勢、就業優勢和經濟優勢。
在昌吉嶼工業文化旅遊小鎮，一位來自南疆阿克套縣的打蛋師傅吳默江告訴新華社，他已經玩了十年，目前月薪7000元，家裡的家早在幾年前就修好了，私家車也買了很多年， 現在正在考慮購買另一輛SUV。與此同時，23歲的殺手阿蔔杜拉·阿布拉米蒂（Abdura Abramiti）在現場表演，合作網播員就在坑前，現場直播了他被毆打的全過程。
常吉州舉辦美食（禹）文化節的馬小寶黃面店老闆馬川說，一周後，新店的營業額超過了老店，"新顧客越來越多，我們為此雇傭了五名員工。"
常吉州位于天山北部，東南邊緣的泉湖盆地，是"絲綢之路"通往中亞、歐洲的唯一道路，具有深厚的文化底蘊和曆史積蓄，成就了美國的"中國小吃城"。一直以來，昌吉州一直在挖掘本土老牌餐飲品牌的市場潛力，積極探索餐飲連鎖經營創新模式，加快餐飲業品牌化、規模化、市場化發展的步伐，合理布局特色食品産業體系，"昌吉小吃"在全境乃至全國的影響力進一步增強。
目前，昌吉州堅持因地制宜、特色突出，以點面、點面相結合，加快建設和發展昌吉彜業文化旅遊小鎮，促進産業高品質發展，實作"小面包撬大産業，小面包撐民生"。昌吉縣正在推動産業思想和産業鍊的快速發展，推動其上下遊産業化産業化生産模式、标準化品質模式、管理模式現代化，緻力于使産業成為農牧民增收、富足、經濟高品質發展的産業優勢。
來源：中國新聞網