木炭咖啡實際上是從咖啡超原産下的日本咖啡烘焙方法衍生而來的。
原來簡稱為日本烘焙咖啡，采用傳統炭火作為熱源，長期慢烤小火能獲得強烈的苦味，焦糖味和煙熏味的炭火咖啡豆，這種木炭咖啡因其無酸、燒焦的苦澀和醇厚的感覺。
木炭咖啡和黑咖啡有什麼差別？
根據上面對燒炭咖啡的描述，可以得出結論，純木炭烘焙的咖啡本身就是黑咖啡之一。
木炭咖啡是黑咖啡，而黑咖啡不僅僅是木炭咖啡。
這是包含并包含的關系。
黑咖啡含有木炭烘焙的咖啡和其他未添加的咖啡。
木炭燒黑咖啡和木炭燒/碳燒三合一咖啡的差別
木炭黑咖啡，是指不添加木炭的烘焙純咖啡：它可以指木炭烘焙咖啡豆，木炭烘焙咖啡豆磨碎粉，木炭烘焙咖啡豆制成速溶純咖啡粉。
當然，您可以在木炭黑咖啡中添加任何您喜歡的調味品，例如牛奶，糖，牛奶球或其他飲料。
而市面上所謂的木炭燒制三合一咖啡，其實就是利用速溶咖啡混合口味，其原料是速溶咖啡粉、奶精和糖，為了拾取香味可能還要添加其他香味物質。是以它根本不是真正的木炭咖啡！
除非你認為你應該去一個"大腦加工廠"，否則不要說某個家族的木炭燒三合一咖啡正宗......