我剛吃這種老式的雞餅就像上國小一樣，有一次來到家裡的親戚，親戚帶過來，那是我第一次吃，吃的連雞餅油紙都舔幹幹淨，一包雞餅也是幾十個我和姐姐每天吃的， 不吃2天飯，家裡窮的時候，媽媽每天也不想買我們吃的，隻能在自己的腦海裡回味，然後長大一些，上國中我和同學周末在街上玩，媽媽會給我10元。我每次都跑到蛋糕屋去買一些老式的雞肉蛋糕吃。我仍然喜歡這種老式雞肉蛋糕的味道！食譜可以做大約14-15個，我今天用6個雞蛋加倍
楊媽媽87
<h2>材料</h2>
雞蛋 3 （去殼 60g）
糖 50g
玉米油 30g
低筋面粉 75g
适量的白芝麻
<h2>練習步驟</h2>
1.打開烤箱，将雞蛋和糖在180C下預熱20分鐘，然後開始。全部加入無水無油盆，獨立熱水，配合電動打蛋器高速，出水會使整個蛋送得更快、更穩定
2、發到這裡可以畫8個字，而且不會馬上消失的狀态就可以
3、倒入低筋面粉的篩子裡，用刮刀切開的方法，将面粉混合均勻，看不見幹粉
4、加入玉米油後不要看到幹粉。從底部混合，不要讓玉米油下沉，隻需将玉米油與面糊混合
5、面糊做好并擠入紙杯中，表面撒上白芝麻
6、進料到中間層預熱的烘箱中，轉160°C烘烤約25分鐘
7、時間到了，出來吧。表面微裂紋正常
8、開眼看，蓬松可口
9、忍不住多拍幾張照片
<h2>技巧</h2>
每個烘箱的溫度都不一樣，根據自己烘箱适當稍微調整溫度和時間哦，低腿筋粉加入到混合中不要過量，看不到幹粉即可。過度混合容易消泡。導緻蛋糕不夠蓬松
<h2>雞蛋的營養功效</h2>
1.腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的影響，其中含有膽堿可以改善所有年齡組的記憶力。
2.保護肝髒：雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生。它還可以改善體内血漿蛋白的含量，增強機體的新陳代謝和免疫功能。
3.動脈粥樣硬化的防治：美國營養師和醫務工作者用雞蛋預防動脈粥樣硬化，取得了意想不到的驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給心血管患者4~6湯匙。3個月後，患者血清膽固醇明顯下降，效果令人滿意。
4.癌症預防：根據對全球人類癌症死亡率的分析，癌症死亡率與硒攝入量成反比。雞蛋富含硒。
5.延緩衰老：很多長壽老人，長壽的經曆之一，就是每天吃一個雞蛋。
6.美容護膚：雞蛋還含有較豐富的鐵，鐵在人體産生血液和輸送氧氣和營養物質的作用中起到血液的作用。人臉的臉上走出了美麗的紅潤，離不開鐵元素。如果缺鐵會導緻缺鐵性貧血，使人臉色發黃，皮膚也失去了美的光澤。是以，雞蛋确實是保持皮膚美的最重要的食物之一。
<h2>雞蛋的飲食禁忌</h2>
1.未成熟的雞蛋不宜食用;
2.母親分娩時體力消耗大，消化吸收功能降低，肝髒排毒功能降低，大量食物不适合身體。一般來說，一個女人每天吃大約3個雞蛋就足夠了。
3.雞蛋幾乎含有身體所需的所有營養，每天吃一個雞蛋是許多長壽人士的經曆之一
4.新鮮蛋殼完整，啞光，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙的感覺，搖晃蛋無聲，在蛋上有一口熱空氣，用鼻子靠近蛋殼能聞到淡淡的石灰味，把蛋放入水中，蛋會下沉
5.毛茸茸的雞蛋，臭雞蛋，生雞蛋，雞蛋應小心小心細菌污染在蛋殼上
6.嬰兒，老人，病人吃雞蛋煮，蒸以及。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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