由老李愛做飯
<h2>材料</h2>
魚 2-3斤
酒
火鍋底座 1 件
2勺豆沙
十三香 2勺
洋蔥姜蒜幾
蔬菜（根據您的喜好）
花生米 A 編号
<h2>練習步驟</h2>
1、魚洗成兩半，切一刀，把酒、十三香、洋蔥、生姜腌制半小時，腌制後魚進入烤箱中間層，上下火210度20分鐘，烤至魚皮酥脆
2、烘烤時間煎邊菜，開始将鍋中的油放入火鍋底座，我司用重慶秋霞火鍋底座，一包4小塊的那種
3、火鍋底融化後放入2勺豆沙
4、将自己喜歡的配菜下的紅油炒，難先煮熟
5、配菜油炸後再倒回烤魚上
6、繼續在烤箱中烘烤10~15分鐘左右
7、鍋後撒上洋蔥絲和花生米飯，香菜也可以放兩個香菜，我家沒有，沒有放
<h2>技巧</h2>
因為火鍋底和豆餡本身是相當鹹的，是以我沒有放鹽，我們根據自己的口味偏好從行裡決定
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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